Derin yağda kızartılmış morina - Yemeği
"Morina eti yumuşak ve dikensizdir ve kızartıldıktan sonra tadı daha güzel olur!" Malzemeler
- Morina Doğru miktar
- Galeta unu Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Yumurta 2 parça
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- biber bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- nişasta Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Net morina filetosu çözülür. Süpermarketten satın alınmış ve delinmiş olduğu için pişirmesi çok uygundur.
-
2 Büyük morina dilimlerini iki büyük şerit halinde kesin, ardından çapraz olarak parçalara kesin.
-
3 Bir leğene tuz, karabiber ve tavuk özünü koyun ve 10 dakika marine edin. Yumurta sıvısına iki yumurtayı çırpın.
-
4 Önce nişastayı batırın.
-
5 Yumurta sıvısını tekrar daldırın.
-
6 Ekmek kırıntılarını tekrar eşit şekilde kaplayın.
-
7 Tüm balık parçalarını yukarıdaki sırayla yapın.
-
8 Yağ yaklaşık% 50 sıcaktır ve balık kızartılır.
-
9 Altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
-
10 Tüm balık parçalarını kızartın ve çıkarın. Yağ sıcaklığını% 80 sıcaklığa yükseltin, ardından balık parçalarını ekleyin ve daha çıtır hale getirerek tekrar kızartın.
-
Dışı gevrek, içi yumuşak, domates sosuna veya diğer çeşnilere batırabilirsiniz.
