g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsaklı Baharatlı Tavuk - Yemeği

Baharatlı tavuk klasik bir Sichuan yemeğidir.Tadı tuzlu, taze ve tatlı, baharatlı ve ferahlatıcı.Bugün yaptığım şey onu kendi damak tadıma göre geliştirmek, biber ve kuru biber miktarını azaltmak, böylece baharat kabul edilebilir. Beslenme açısından çok baharatlı yemek yemek mide ve bağırsaklar için zararlıdır, bu yüzden yaptığım bu sarımsaklı baharatlı tavuk halkın damak tadına tamamen uygundur Baharatlı tavuk yemeyi seven arkadaşlar daha sonra yazımı dikkatle okuyacaklar. Bu yemeği yapmayı öğrenmeliyim. Peki sarımsaklı baharatlı tavuğun tadı nasıl lezzetli, yağsız ve lezzetli olabilir? Aşağıda sizlerle özel üretim yöntemlerini ve üretim tekniklerini paylaşacağım ve baharatlı tavuk yemeyi sevenler bunu toplamalı! Tavuk kanadı 8 Tavuk bacağı 2 parça Kurutulmuş biber 50 gram Zencefil 15 gram Sarımsak 15 gram Biber 5 gram Frenk soğanı 6 gram Beyaz susam 6 gram tuz bir miktar Qianhe Hafif Soya Sosu 10 gram Şarap pişirme 10 gram istiridye sosu 5 gram Beyaz biber 3 gram Patates nişastası 10 gram Yemeklik yağ Doğru miktar

Önce ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın Etin tadı taze ve yumuşak olması için taze tavuk budu ve tavuk kanatları kullanmaya çalışın.

Ardından tavuk bacaklarını temizleyin, kemikleri çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve ardından tavuk kanatlarını temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Daha sonra 2 yemek kaşığı Qianhe light soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, biraz biber ve 1 yemek kaşığı patates nişastası ekleyin, elinizle tutup 1 yemek kaşığı yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin. Tavuğun daha fazla lezzet katmasına izin verin.

Baharat hazırlamaya başlayın, önce sarımsağı tokatlayın, soyun ve doğrayın, zencefili yıkayın ve kıyılmış zencefil olarak kesin.Kurutulmuş biberi küçük parçalara ayırmak için makas kullanın.Kökleri çıkarın ve soğanları yıkayın ve doğrayın. .

Tavaya uygun miktarda kızartma yağı dökün Yağ% 70 sıcakken marine edilmiş tavuğu ekleyin Kızartma yaparken tavuğun daha eşit ısınmasını sağlamak için kızartmayı önlemek için spatulayı çevirmeye devam edin.

Tavuğun yüzeyi kızarana kadar kızartıldığında çıkarın, yağı boşaltın ve tavuğun tadı hiç yağlı kalmayacak şekilde bir kenara koyun.

Tencerede bir miktar yağ bırakın, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, biber ve kuru biberleri tencereye ilave edip güzel kokulana kadar kavurun.Kızartma sırasında çok sıcak olmamalı aksi takdirde kolayca yanacaktır.