Malzemeler
Koyun ince bağırsak
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, biber, kimyon tozu, yeşil biber, sarımsak, kuru kırmızı biber, zencefil, zencefil
Tavada kızartılmış kuzu ince bağırsaklar 1 Temizlendikten sonra taze kuzu ince bağırsakları suda pişirilir.
2 Pişirilen koyun ince bağırsağı soğumaya bırakılır ve bölümler halinde kesilir (koyun ince bağırsağında çok yağ vardır, kesildikten sonra yağı çıkarmak için beyazlatabilirsiniz).
3 Yeşil biberleri yıkayıp dilimleyin, kırmızı biberleri dilimleyin, zencefili dilimleyin ve sarımsakları ince dilimler halinde dilimleyin.
4 Taze soğanları soyun ve büyük dilimler halinde kesin.
5 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ dökün, yağ sıcakken karabiberleri güzel kokulu hale getirin ve çıkarın.
6 Kırmızı biber dilimlerini ve zencefil dilimlerini güzel kokulana kadar dökün.
7 Kuzu bağırsaklarına dökün ve yüksek ateşte kavurun.
8 Bir çorba kaşığı soya sosunu dökün ve eşit şekilde kızartın.
9 Dilimlenmiş yeşil soğanları dökün ve eşit şekilde kavurun.
10 Kesilmiş yeşil biber dilimlerini dökün.
11 Tercihinize göre uygun miktarda kimyon tozu serpin ve kısık ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
12 Sarımsak dilimlerini dökün ve tadı güzelleştirmek için karıştırarak kızartın.
13 Son olarak damak tadına göre rafine tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
- Susam Soslu Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Ev yapımı patates kızartması
-
- Cordyceps Çiçekli ve Kırmızı Hurmalı Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Kıyılmış lahana
-
- Malantou Domuz Buharda Mantı
-
- Keçiboynuzu Yumurta Şeritleri
-
- Yumurtalı kızarmış frenk soğanı
-
- Bezelye ile jöle
-
- Kızarmış Çiçek Karidesi
-
- Mantarlı kızarmış soğan
-
- Baby Kung Pao Tavuk
-
- ananas kızarmış pilav
