Eşsiz lezzet [Karamelli Balkabağı Pound Cake] - Yemeği
"Bu pound kekin benzersiz bir tadı vardır ve tadıldıktan sonra kesinlikle harika Kabak ve karamel kombinasyonunun çok güzel olabileceği ortaya çıktı ~~ Olgun karamel aromalı tatlı bal kabağı Mühürlendikten ve saklandıktan sonra, zaman ne kadar uzun olursa kek o kadar yumuşak ve nemli olur ve lezzet katlanarak artar. Şiddetle tavsiye edilir ~! Evde Beibei balkabağınız varsa kaçırmayın. " Karamelize Kabak Malzemeleri
- Bebe Balkabağı 300g (tohumlanmamış)
- Pudra şekeri 75 g
- Su 2 yemek kaşığı
- Kaynayan su 3 yemek kaşığı
- Tuzsuz tereyağı 150 g
- Yumurta 140 g
- Düşük glütenli un 180 g
- Kabartma tozu 2 g
- Toz şeker 120 g
- Karamelize Kabak 200 g
- Tatlı koku Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı 1 cm'lik parçalar halinde kesin.
-
2 Bir kaseye koyun ve tamamen pişene kadar mikrodalga fırında veya buharlı pişiricide ısıtın. (Yemek çubuklarıyla kolayca delinebilirsin).
-
3 Karamelize edilmiş kabak malzemelerinin içerisine şeker ve suyu küçük bir tencereye koyun, orta ateşte karıştırmadan ısıtın. Toz şeker çözülmeye ve renklenmeye başladığında, rengi homojen hale getirmek için karıştırmak için bir spatula veya spatula kullanın.
-
4 Şurup koyu kahverengiye döndüğünde ocağı kapatın, ardından spatula veya spatula boyunca tencereye kaynar su dökün ve iyice karıştırın.
-
5 Ateşi tekrar açın ve pişmiş balkabağı tencereye koyun.
-
6 Sonra hızlıca karıştırın ve kullanmadan önce soğumasını bekleyin, kullanmazsanız yeni saklama kutusuna koyun ve başka amaçlar için kullanın.
-
7 Malzemenin içindeki tozu iki kez eleyin ve bir kenara koyun.
-
8 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra, tereyağı yumuşayana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
-
9 Pudra şekerini iki kez ekleyin, tereyağı genişleyip beyazlaşana ve pudra şekeri eriyene kadar çırpmaya devam edin.
-
10 Bu sırada fırın önceden 180 ° ısıtılabilir. Çırpılmış yumurta sıvısını birkaç kez ekleyin. Çırpmaya devam etmek için bir yumurta çırpıcı kullanın Yumurta karışımını her eklediğinizde, yumurta karışımı ve tereyağı iyice karışana kadar çırpmalı ve ardından tüm yumurta karışımı eklenene kadar bir kez daha eklemelisiniz.
-
Resimde çırpılmış tereyağı gösterilmektedir.
-
12 Elenmiş unu çırpılmış tereyağına ekleyin.
-
13 Eşit olarak karıştırın ve karıştırın. Karıştırma.
-
14 Karamelize edilmiş balkabağı ekleyin.
-
15 Kabaca fırlatın.
-
16 Kek hamurunu krema poşetine koyun.
-
17 Kalıbı pişirme kağıdıyla sıkıştırın veya lekelenmeyi önlemek için yağ ve tozu sürün.
-
18 Kalıbın içine sıkın. Kek hamurunu iki tarafı yüksek ve ortası alçak olacak şekilde düzenlemek için bir spatula kullanın.
-
19 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun, üst ve alt ısıyı 170 ° 'ye ayarlayın ve 40 dakika pişirin.
-
20 Pişirdikten sonra kalıbı çıkarın.
-
21 Pastayı çıkarın, kurutma ağına koyun, pişirme kağıdını yırtın ve bir süre bekletin.
-
22 Sıcakken plastik sargı ile sarın ve sıkıca kapalı tutun. Üç gün sonra yemek yemek en iyi tat dönemidir.
