Yeşil Soğan Simit Melaleuca - Yemeği
"İnce tabakalı kek, ince ve eşit tabakalı. Katlama yöntemi çok önemlidir, katlama yöntemini öğrenin, Xiaobai ayrıca lezzetli katlı kek yapabilir. Yoğurtlu canlı erişte kullanın, doğranmış yeşil soğan ekleyin, Tuz ve karabiber, buharda pişirilmiş, yumuşak ve hoş kokulu. " Malzemeler
- Buğday unu 300 gram
- yoğurt 200 ml
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Tuz ve biber Doğru miktar
- Karıştırma yağı Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yoğurda un ekleyin, hafif yumuşak bir hamur haline getirin, sıcak tutmak ve mayalanmasını sağlamak için plastik bir sargı ile örtün Hamur orijinal boyutunun 2-3 katı fermente edildiğinde çıkarın ve havayı atmak için yoğurun. Yumuşak mayalı hamur oluşturmak için 30 dakika daha dinlendirin. (Bu tür hamurlar krep, tavada kızartılmış ve buharda pişmiş köfte yapmak için kullanılabilir)
-
2 Kenara konulmuş bir parça erişte alın ve oval ince bir erişte haline getirin. Karışım yağı ile çiseleyin, iyice daldırın ve üzerine tuz, karabiber ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
3 Bir uçtan katlayın. Tekrarlanmadığı ve iki kat arasında yağ, tuz, karabiber ve doğranmış yeşil soğan olduğu sürece bir kez katlayın ve kesin.
-
4 kat.
-
5 kat.
-
6 kat.
-
7 kat.
-
Son olarak, tüm kıvrımlar tamamlanır ve son olarak üst ve alt taraflar pürüzsüzdür. Buharlı pişiriciyi ateşe koyun, tencereyi soğuk suya bırakın, yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve tekrar 5 dakika buharlayın, ardından tencereyi çıkarın.
-
9 Bitmiş ürünü kesin, katmanlama etkisi iyidir.
Lotus yaprağı mantou
önceki
domuz pastırması
Sonraki
