Kırmızı fasulye ezmesi panna cotta yaz tatlısı - Yemeği
"Basit ve kullanımı kolay, fırına gerek yok" Malzemeler
- Süt 200 ml
- Hafif krema 200 ml
- Jelatin tabletler 10 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 250 gram
- Shimizu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Yumuşatmak için 1 jelatin tabakasını temiz suya batırın.
-
2 Sütü süt tavasına dökün ve ısıtın (kaynatmadan), yumuşatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Hafif krema ve şekeri 5-7 dakika (yaklaşık bir dakika) çırpın.
-
4 Sütü çırpılmış kremaya dökün ve iyice karıştırın.
-
5 Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında sıvı hale gelene kadar (en az bir saat) muhallebi içine koyun.
-
6 Kırmızı fasulye hamuruna biraz su ekleyin ve oda sıcaklığında koyulaşıp soğuyana kadar süt tenceresinde ısıtın. (Haşlanmış fasulye ezmesi ve aşağıdaki fotoğraflar kamera gücü tükendiği için çekilmedi. Bu fotoğraf internette arandı, umarım yazar anlar).
-
7 Dondurulmuş muhallebi ve soğutulmuş kırmızı fasulye ezmesini çıkarın, kabı bir kat muhallebi ve bir kat fasulye ezmesi ile doldurun.
İpuçları
1. Kırmızı fasulye ezmesini pişirirken çok fazla su eklemeyiniz, kıvamlı değilse biraz nişasta (nişastayı su ile karıştırarak) koyulaştırmak için ekleyebilirsiniz. 2. Kırmızı fasulye ezmesi de kırmızı fasulyeyle değiştirilebilir, ancak kırmızı fasulyenin önceden ıslatılması gerekir. 3. Yüzey yoğunlaştırılmış süt ile süslenebilir, bu nedenle evde kullanıldığında dekorasyon yapılmaz. Ev yapımı çilek reçeli
önceki
