Kıymalı ve patlıcanlı kızarmış tofu - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz eti Doğru miktar
- Uzun patlıcan 1 parça
- soya peyniri 1 parça
- Arpacık Birkaç
- Sarımsak birkaç
- Kurutulmuş turp Küçük bir miktar
- kırmızı biber 1 parça
- Sos Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler; kırmızı acı biber, arpacık soğanı, kuru tuzlu turp, sarımsak, iyice kesip kenara koyun!
-
2 Tofuları küpler halinde kesin, her iki tarafı da altın olana kadar daha az kızartın!
-
3 patlıcan şeritler halinde kesin ve yumuşayana kadar kızartın
-
4 Tendon eti (domuz eti iyidir, yağsızlar için tendon eti kullanırım), kıyın, biraz tatlı patates tozu, soya sosu, çok taze, istiridye sosu, biraz sirke ve birkaç damla yağ ekleyin. Kapın ve marine edin!
-
5 Tavayı soğuk yağla ısıtın, arpacık soğanı ekleyin ve soteleyin!
-
6 Kırmızı biber, kuru turp ve kıyılmış sarımsak ekleyin!
-
7 Marine edilmiş kıymayı ekleyin ve kızartın!
-
8 Sonra kızarmış patlıcan ve tofuyu ekleyin, iyice karıştırın (kıymaya yeteri kadar soya sosu eklenir! Tuz eklemeye gerek yoktur)
-
9 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve pişirin!
