Ev yapımı yoğurt, hayat daha lezzetli - Yemeği
"Yoğurt, bir hammadde olarak yararlı bakteriler eklenerek fermente edilen bir süt türüdür. Yoğurt, sadece sütün tüm özelliklerini korumakla kalmaz, aynı zamanda fermantasyon sonrası insan vücudunun emilimi için daha uygundur, insan beslenmesi ve sağlık ürünleri için daha uygundur. Eşim yoğurt içmeyi sevdiği için, alışveriş merkezine her gittiğimde yoğurt alanına gidiyorum, engel olamıyorum ama yoğurda pek çok katkı maddesi eklendiğini görünce biraz gerginim ve sağlığıma zararlı olacağından korkmam kaçınılmaz. Yoğurt yapmak için internette arama yapmaya çalıştım ve kendim yapmayı öğrendim, ilk seferinde çok başarılı oldu. Yoğurt yapmayı öğrendiğinden beri, yoğurt çılgınlığı daha da şiddetlendi. Her gün yoğurt içmek istiyor, bu yüzden bugün yeni tatlar deneyin! " Malzemeler
- Süt 1000 ml
- Bakteriyel toz 1 g
- Yumuşak beyaz şeker 50 gram
- Meyveli Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabı koyun ve tencereye çırpın ve pişirin, ardından kuru suyu silmek için çıkarın. Yağ ve su olmamasını sağlamalıdır!
-
2 Kabın içine az miktarda süt dökün, ardından bakteri tozunu karışıma dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
3 Kalan tüm sütü dökün ve iyice karıştırın
-
4 Karıştırdıktan sonra, kabı kapatıp doğrudan yoğurt yapıcıya veya bir bardağa koyabilirsiniz.
-
5 Yoğurt yapıcıyı açın ve zamanı sekiz saate ayarlayın. Genellikle yoğurt makinesinin sıcaklığı ayarlandığı için ayarlamamıza gerek yoktur. Paketlenmiş sütü fermantasyon için yoğurt makinesine koyun.
-
6 Fermantasyondan sonra kişisel zevkinize göre şeker veya bal ekleyin veya lezzetli meyveli yoğurt yapmak için meyve parçaları ekleyin.
-
7 Bu, Oreo'yu rendelediğim ve üstüne serptiğim, sonra bir nane kafasını sıkıştırıp üstüne koyduğumda, toprak yemek gibi bir his mi?
İpuçları
Hatırlatma: Kapta yağ ve su kalmadığından emin olmak için üretim sırasında kap haşlanmalı ve dezenfekte edilmelidir. Hataya neden olan veya fermantasyonu etkileyen sıcaklık değişimlerinden kaçınmak için lütfen üretim sürecinde yoğurt makinesini sık sık açmayın. Yoğurt çok uzun süre fermente edilmemelidir.Yoğurt ne kadar uzun olursa, o kadar laktik asit ve o kadar ekşi, sonunda çok asidik ve yenmez hale gelecektir. Fermente yoğurt bir süre buzdolabına konulmalı ve üç gün içinde tüketilmelidir, çünkü ilk üç gün çeşitli faydalı bakterilerin aktivitelerinin doruk noktasıdır. Yararlı bakterileri öldürmek için yoğurdu ısıtmayın. Aç karnına yoğurt içmek tavsiye edilmez, Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
Sonraki
