Malzemeler
Sade un
1,2 kg
havuç
0,2 kg
salatalık
0,3 kg
Yumurta
2.0
Tatlı erişte sosu
0,2 kg
Yağlı ve Yağsız Domuz Eti
0,2 kg
Frenk soğanı
3.0 kök
Aksesuar Su 0,4 kg Susam susam yağı 1,0 yemek kaşığı istiridye sosu 2,0 yemek kaşığı biber erişte 5,0 g bitkisel yağ 50,0 g soya sosu 15,0 ml tuz 15,0 g
Otantik Pekin tarzı kızarmış erişte nasıl yapılır 1 ana malzemeler haritası
2 Salatalıkları ve havuçları ince şeritler halinde kesin, yumurtalı krepleri doğrayın ve frenk soğanı doğrayın.
3 Yağsız eti ve kurutulmuş zencefili doğrayın, yağlı eti kıyın ve yağı hafifçe kızartın, bitkisel yağı ilave edin ve 150 dereceye kadar ısıtın, tatlı erişte sosunu, soya fasulyesini ekleyin ve pişirme şarabını kızartın, biber eriştesini serpin, susam yağını ekleyin ve kenara koyun.
4 Una 15 tuz ekleyin, bir saniyede ılık su ekleyin, kar tanesi şeklinde karıştırın, iyice yoğurun ve 30 dakika saçı saçınıza ekleyin.
5 Hamuru 3 porsiyona ayırın ve uzun bir merdane ile 3 mm kalınlığında yuvarlayın.
6 Erişteleri açın, yapışmasını önlemek için kuru un veya darı unu serpin, katlayın ve 3 mm genişliğinde erişte şeklinde kesin (veya biraz daha geniş erişte daha çiğnenir).
7 Erişteleri kaynatın, ortasına iki kez soğuk su ekleyin ve iyice kaynatın.
8 Erişteleri daha güçlü hale getirmek için soğuk suyu alın.
9 Sosu, sebze parçalarını ve yumurta parçalarını karıştırın.
10 Yemeye hazır!
-
- Fesleğen Ton Balığı Ekmeği
-
- Hokkien Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Teriyaki yılan balığı
-
- Mantarlı Tavuk Congee
-
- Kızarmış sardalye tavası
-
- Bira ördek dili
-
- Lif Kabağı Köfte Topraklı Pirinç
-
- Yumurtalı buharda pişmiş nehir yengeci
-
- Balkabağı kepekli yumuşak Avrupa
-
- Yeşil Soğan Yağı ile İstiridye Tohumları
-
- Patates Ton Balığı Salatası
-
- Teriyaki yılan balığı pirinci
