Malzemeler
Ördek dili
250 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yeşil biber, uygun miktarda yıldız anason, 1 parça tuz, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda zeytinyağı
Ördek Dilini Marine Etme 1 Ördek dilini sıcak suyla yıkayın, tuz ekleyin ve kokuyu gidermek için bir süre marine edin.
2 Zencefil ve yeşil soğanı hazırlayın. Yeşil biberi ve yıldız anasonu sıcak suyla ıslatın ve kokunun buharlaşması için durulayın.
3 Tencereye su koyun ve kaynatın. Yeşil soğan, zencefil, karabiber, yıldız anason ve tuz ekleyin, orta ateşte çevirin ve aroma için pişirin.
4 Suyu boşaltmak için marine edilmiş ördek dilini durulayın. Başka bir kullanım için ördek dilinin sakalını kesin. Ayrıca hepsini kesmeden salamurada da pişirebilirsiniz.
5 Ördek dilini bir tencereye koyun ve tadı güzel olana kadar pişirin. Yaklaşık 15 dakika kadar.
6 Ördek dili piştikten sonra baharatları süzün ve alın.
7 Lezzetli bir kızarmış ördek dili yapmak için aşağıdaki adımlar kaydedilemez: Wok ısıtıldıktan sonra biraz zeytinyağı dökün (başka bir yağla da değiştirebilirsiniz) ve ördek dilini karıştırarak kızartın.
8 Uygun miktarda hafif soya sosunu ekleyin ve lezzet verene kadar karıştırın.
9 Bir tabakta doğranmış yeşil soğan ile servis yapın.
-
- Tuzlu Yengeç
-
- Otantik Pekin Usulü Kızarmış Erişte
-
- Çarkıfelek Meyveli Kamkat İçeceği
-
- Fesleğen Ton Balığı Ekmeği
-
- Hokkien Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Teriyaki yılan balığı
-
- Mantarlı Tavuk Congee
-
- Kızarmış sardalye tavası
-
- Bira ördek dili
-
- Lif Kabağı Köfte Topraklı Pirinç
-
- Yumurtalı buharda pişmiş nehir yengeci
-
- Balkabağı kepekli yumuşak Avrupa
