Malzemeler
Domuz eli
1000 g
kristal şeker
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mandalina kabuğu, 1 parça zencefil, 1 parça soya sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı tavuk eriştesi, biraz süt sosu, 1 yemek kaşığı güney sütü, 1 parça sarı hakka şarabı, yarım kase
Şanslı domuz eklemi yöntemi 1 Malzemeler hazırlayın: domuz parmak eklemi, kaya şekeri, Zhuhou sosu, sarı eski şarap, güney sütü. (Domuzun elindeki ince saçları yıkayın, doğrayın ve tıraş edin)
2 Bir tencere suyu kaynatın, zencefil dilimlerini ve mandalina kabuğunu koyun ve bir çorba kaşığı tuz ekleyin.
3 Bileşik sosu ayarlayın: 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1 yemek kaşığı istiridye sosunu karıştırın. (Bundan sonra bileşik sos olarak anılacaktır)
4 Su kaynadıktan sonra domuz eklemlerini dökün ve 10 dakika kaynatın.
5 Elinize alıp bir süre buzlu suda bekletin, buzlu su yoksa soğuk suyla değiştirin.
6 Toplayın ve boşaltın.
7 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin ve güney sütünü güzel kokulana kadar kızartın.
8 Domuz eklemini dökün ve bir süre kavurun.
9 Sütunlu sosu ve kaya şekerini dökün.
10 Bileşik sosu ekleyin ve yüksek ateşte yaklaşık 6 dakika kızartın.
11 Sarı eski şarabı dökün.
12 Kaynamaya yetecek kadar su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 80 dakika pişirin. (Yaklaşık 5 pirinç kasesine su miktarı)
13 Biraz çorba kalana kadar pişirin, tavuk tozu ekleyin, ocağı kapatın ve kürekleyin ~
14 Çıtır çıtır, çiğnenir ~ ferahlatıcı ama yağlı değil
-
- Siyah pirinç, kırmızı fasulye ve kırmızı hurma lapası
-
- Haşlanmış nehir karidesleri
-
- Orijinal Çerezler
-
- Sichuan Tavuğu
-
- Havuçlu Kızarmış Köfte
-
- Renkli karides
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Arpa, Lotus Tohumu ve Tremella Çorbası
-
- Haşlanmış yılan balığı ve kurutulmuş köfte ile pirinç eriştesi
-
- Sütlü Yulaf Ezmeli Saç Pastası
-
- Yumurtalı kızarmış dolmalık biber
-
- Salatalıklı Tavada Kızartılmış Tavuk
