yeşil biber
100 gram
havuç
50 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, sarımsak, sarımsak Tavada kızartılmış yeşil biber ve havuç parçaları ile yumurta 1 Havuçları soyup doğrayın ve yumurtaları çırpın. 2 Yeşil biberleri yıkayıp doğrayın. 3 Bir tavada yağı ısıtın ve yumurta karışımını kızartma kabına dökün. 4 Sahanda yumurtaları bir kenara koyun. 5 Tencereye yağı koyun ve sarımsakları soteleyin. 6 Kıyılmış havuçları dökün ve kızartın. 7 Havuçları hafifçe yumuşatın ve rendelenmiş yeşil biberleri ekleyin. 8 Yeşil biberler yumuşar ve biraz tuz eklenir. 9 Çırpılmış yumurtaları tekrar tavaya dökün ve kızartın. 10 Tencereden çıkarmak için biraz soya sosu serpin.