Malzemeler
Yapışkan pirinç
1000 g
Tavuk bacağı
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, biber, şeker, soya sosu, yemeklik şarap, MSG ve MSG
Xiangru Tavuk Baget uygulaması 1 Tavuk butlarının derisini ve kemiklerini soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
2 Tuz, istiridye sosu, biber, şeker, koyu soya sosu, yemeklik yağ, yemeklik şarap ve monosodyum glutamat kullanın.
3 İyice karıştırın.
4 Önceden ıslatılmış shiitake mantarlarını kalın parçalar halinde kesin, iyice karıştırın ve iki saat marine edin.
5 Yapışkan pirinci 1 saat suda bekletin, sadece pirinci ellerinizle ezin.
6 Pirinci kurulayın, tuz, bir kaşık hafif soya sosu ve bitkisel yağ ekleyin.
7 Malzemeleri ve pirinci iyice karıştırın.
8 Bir kaşık yenilebilir alkaliyi açmak için büyük bir tencerede suyu kaynatın, zongzi yapraklarını ve saman ipini suya koyun ve 7 dakika pişirin.
9 Maden suyu şişesinin (resimde) ağzının bir kısmını kesin.
10 Zongzi yaprağının orta kısmını ikiye katlayın, dibine pirinç sızmamasına dikkat edin. Zongzi yapraklarını yeni kesilmiş maden suyu şişesine koyun.
11 Uygun miktarda pirinç ekleyin, bir parça tavuk budu ekleyin, tavuk kalçasını bir kat pirinçle örtün ve sifonu çekmek için yemek çubukları kullanın.
12 Pirinci örtmek için yaprakları ters çevirin.
13 Sonra maden suyu şişesini ters çevirin, çıkarın ve zongzi şekli çıkar.
14 Pirinci örtmek için yaprakları ters çevirin. Zongzi'yi bir ip ile bağlayın ve güzel bir üçgen zongzi sarılacak ve fazla yapraklar mükemmel bir şekilde kesilecektir.
15 Kalan pirinç hamurlarını da aynı şekilde sarın.
16 Elektrikli düdüklü tencereye birkaç zongzi yaprağı koyun, zongzi'yi düdüklü tencereye koyun ve zongzi'yi suyla kapatın.
17 Paça yapmak için düğmeye basın, arka arkaya iki kez pişirin, piştikten sonra bir saat pişirin.
18 Pişirilen zongziler sıcakken yenebilir, soğukken buzdolabının dondurucusunda uzun süre saklanabilir.
-
- Çin lahanası çeri domates
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Pastırma Yeşil Soya Yapışkan Pirinç Börek
-
- Tavada kızartılmış iki parça
-
- Çeri Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Domuz eti ve kereviz dolgulu büyük çörekler
-
- Kakao Ceviz Gevrek
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Baharatlı Otlu Patates
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Hazel Mantarlı Patates Cipsi
