g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Keçiboynuzu mantısı - Yemeği

Malzemeler

Domuz eti dolgusu

600 g

Keçiboynuzu

750 g

800 g

Aksesuarlar 20 gr yağ, tuz, 15 gr soya sosu, küçük yeşil soğan, 2 zencefil, 1 büyük parça

Fasulye ve et ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Arpacık soğanı ve zencefili yıkayın ve bıçakla doğrayın.

2 Kıyılmış yeşil soğanı ve zencefili ete karıştırın ve bir bıçakla eti yavaşça doğrayın.

3 Doğranmış eti etle aynı miktarda suya dökün ve tek yönde kuvvetlice karıştırın.

4 Bıçakları karıştırın Et dolgusu ve su viskoz bir şekil oluşturmak için tamamen eritilir 10 gr sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz ve soya sosu dökün ve tek yönde tekrar karıştırın.

5 = Et yapışkanlaşana ve tuzlu kokana kadar karıştırın.

6 Karıştırılan eti bir süre buzdolabına koyun. Bu süre zarfında, hamur tatlılarını bir araya getirin ve daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.

7 Fasulyeleri yıkayın, bir tencereye kaynar suya koyun, rengi koyu yeşil olana kadar haşlayın, çıkarın, suyu kontrol edin ve doğrayın.

8 Hamur yumuşak ve nemli olduğunda dolguyu karıştırabilirsiniz. Fasulyeleri doğrayın ve soğutulmuş et dolgusuna dökün, kalan yağı dökün ve bir yönde karıştırın, iyice karıştırın, ardından kalan rafine tuzu ekleyin ve köfte yapmak için iyice karıştırın.