Malzemeler
Wuchang balığı
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, zencefil, yeşil soğan, kırmızı biber, soya sosu
Tavus kuşu balığı uygulaması 1 Bu yeni satın aldığım yassı balık, bizim adım Wuchang balığı. Sadece satın aldığınız balığın pullarını satıcıların çıkarmasına izin verin ve balığın kırılmasına izin vermeyin. İlk adım, kafayı kuyruğa sıkıştırmaktır. Başı ve kuyruğu bir bıçakla kesin.
2 Ardından yanakları ve iç organları çıkarın. İç organ önden çıktı. Balık göbeğini sağlam tutun.
3 Balık göbeğini bağlı tutmak için arkadan kesin.
4 Tek tek kesin, daha kalın ve daha ince, sorun değil, çünkü hepsi yeni. Fark çok büyük olmadığı sürece. Bu ikiye keserken
5 Bitmiş kesim. Kesimimin kalınlığı eşit değil.
6 Genişleme biraz temeldir.
7 Balıkları kestikten sonra turşusu yapın. Daha az tuz ekleyin, çünkü soya sosu daha sonra eklenecek, soya sosu tuz içerir. Şarap, karabiber ve daha az tuz pişirirken marine edin. Başka hiçbir şeye gerek yok.
8 Yedi veya sekiz dakika marine edin ve bir süre bekleyin.
9 Balıkları buharda pişirmeye başlayın, tabağın altına zencefil dilimleri yayın.
10 Marine edilmiş balığı tabağa koyun.
11 Tıpkı giyinen güzel kadınlar gibi, balıkları da giydirmeli ve toplamalısınız. Bu çok hoş.
12 Balık kafasını ortaya koyun.
13 Balık kuyruğunu balık başının altına koyun.
14 Tencere içindeki su kaynarken balığı içine koyun ve buharda pişirin. Erken balık kokuyor
15 Yedi veya sekiz dakika buharlayın. Balıkları buğuladıktan sonra tabaktan suyu dökün. Bu az önce buharda pişirilmiş balık.
16 Küçük yeşil ve kırmızı biberleri hazırlayın.
17 Biberleri böyle kesin.
18 Shandong yeşil soğan.
19 Yeşil soğan ve zencefil kıyılmış.
20 Şimdi balıkların giyinme zamanı. Yeşil ve kırmızı biberleri yerleştirin. Şekilde gösterildiği gibi, bunun açıklanmasına gerek yoktur.
21 Ortasına yeşil soğan ve zencefil serpin.
22 Buharda pişirilmiş balık soya sosu ile çiseleyin.
23 Soya sosu böyledir.
24 Tencereye sıvı yağı koyun, ince doğranmış yeşil soğan ve zencefilin üzerine yağı hafifçe dumanlayınca dökün.
25 Yağı döktükten sonra servis edebilirsiniz ve bitirdiniz.
-
- Mantarlı Kızarmış Tavuk
-
- Çorba karıştırın
-
- Dilimlenmiş Domuz Çorbası
-
- Havayla kurutulmuş ördek boynu
-
- Patates Kızartma
-
- Susamlı Tavuklu Pirinç Çiçeği
-
- Onüç Baharat Istakoz
-
- Baharatlı Izgara Balık
-
- Peynirli Kurabiye
-
- [El Yapımı Yemek] Et İpli Bisküvi Çubuğu
-
- Amaranth salatası
-
- Teriyaki Tavuk Pirzola
