Tayvan usulü sosisli ekmek - Yemeği
Hamuru yoğurup ekmek makinesinde bırakıyorum. Bu yüzden çok fazla zahmetten kurtulun. [Elde yoğurursanız, leğene yüksek pudra, şeker, tuz, tereyağı ve süt koyun, iyice karıştırın, hamur haline gelince maya ekleyin, maskeyi alana kadar hamuru yoğurmaya devam edin, sonra 2 saat mayalanması için oda sıcaklığında bırakın, orijinal 2 İki katına çıktı, ilk fermantasyonu tamamla]
İlk fermantasyon tamamlandıktan sonra çıkarın ve vücudu yormak için hamuru yumruklarınızla bastırın. Hamuru eşit olarak 8 küçük topa bölün. Eşit olarak yoğurun. Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika fermantasyonu tamamlayın
Oklava ile dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Her iki tarafta eşit aralıklarla 2 cm genişliğinde açıklıklar kesin.
Hamurun ortasına sosis koyun. Sosisleri hamurun her iki tarafına sarın.
İkinci fermantasyon için fırına koyun. 45-60 dakika sürer.
Yüzey sütle kaplanmıştır. Susam serpin vb. Fırını 170 derecede 20 dakika önceden ısıtın.
Fırında Luo
