İlk ekmek yaptığımda biraz paslanmıştı. Başlangıçta sıradan ekmek yapmayı planlıyordum. Evde kurutulmuş yaban mersini ve saf süt vardı, bu yüzden içine koydum. Oldukça başarılıydı ama daha az şeker koydum. Birazcık. Yüksek glütenli un 250 g Yumurta Sadece 2 Süt 200 ml Toz şeker 30 g Maya 2 g Yaban mersini 10 g
Sıvıyı önce ekmek makinesine dökün ve ardından problemden sonra un, kızılcık ve mayayı koyun. Ekmek makinesi ve hamur fermantasyonu.
Kullandığım doğrudan ekmek makinesi, yumuşak ekmek düğmesini doğrudan ayarla