Hurma nasıl çiçeklenir 1 Hurmaları yıkayın ve soyun;
2 Bir karıştırıcı kullanarak püre haline getirin;
3 Hurma püresini un ve maya tozuna dökün ve karıştırın;
4 Karıştırdıktan sonra, streç film ile örtün ve mayalanması için sıcak bir yere koyun;
5 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, hamuru küçük parçalara ayırın, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin, uzun şeritler halinde sürün ve orta boy malzemeler halinde kesin;
6 Daire şeklinde yuvarlayın;
7 Beş diski eşit şekilde yerleştirin ve ortasından yuvarlayın;
8 Gofreti bir ucundan sarın;
9 Yuvarlanan hamuru ortadan ikiye kesin;
10 Kesik tarafı aşağı indirin ve üst ucu ayarlayın;
11 Tencereye bir kat yağ sürün;
12 Tencere kaynadıktan sonra sekiz dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı bir dakika kapatın ve ardından tabakalayın;
13 Tencereden çıktıktan sonra yıkanan yaprakları tabağa koyun ve tabağa koyun.
