Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı yıldız anason, tarçın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak Kızarmış domuz eti yöntemi 1 Eti yıkayın, parçalara ayırın, bir tencereye koyun, üzerine su dökün, üzerini örtün ve yüksek ateşte 15 dakika pişirin. Akan köpüğü çıkarın ve soğumaya bırakın. 2 Tencereye az miktarda sıvı yağ koyun, ısıtın, eti ekleyin ve servis yapmadan önce 5 dakika karıştırın. 3 Tencereyi yıkadıktan sonra suya koyup kaynarken şekeri ilave edin, şeker kabarcıklara dönüşünce eti koyun ve kızartın Soya sosunu ve şarabı pişirin ve birlikte kavurun. 4 Tencereye diğer baharatları (yeşil soğan, zencefil, sarımsak vb.) Koyun, su ve biraz tuz ekleyin ve tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 1 saat pişirin.