1. Taze kumkuatlar geri alındı.
2. Kumkuatı temiz suyla durulayın, ardından tuzlu suya batırın ve son olarak temiz suyla durulayın.
3. Bambu şişleri hazırlayın ve ardından kamkatları dizmek için dörtten beşe kadar bambu şişleri kullanın.
4. Şekeri sigara içilmeyen bir tencereye koyun.
5. Beyaz şekeri şurupla karıştırın.
6. Şişleri şurupla kaplayın.
7. Bir bardak soğuk su hazırlayın, şurup kaplı kumkuatı şekillendirmek için soğuk suya koyun.