Kamkat çayı - Yemeği
Yemeğe göre kamkat kaya şekeri, yiyeceğe göre bal
1. Kumkuatları pirinç yıkama suyunda yarım saat bekletin, sonra temiz suyla yıkayın ve doğrama tahtası üzerinde kurutun.
2. Kamkat'ı bıçakla kesin.
3. İçerideki tohumları çıkarmak için bir çatal kullanın.
4. Tencereye biraz su koyun ve kaya şekerini eriyene kadar pişirin.
5. Kumkuatları tencereye alıp haşlayın, su azalana ve kaynamış su altın rengine dönene kadar pişirin, ocağı kapatın ve tencerede soğumaya bırakın.
6. Tencerede bulunan kumkatları ve şekerli suyu hava geçirmez bir kavanoza aktarın, biraz bal dökün ve ağzı kapattıktan sonra bir gün yiyin.
Şekerlenmiş Kamkat
önceki
Şekerlenmiş Kamkat
Sonraki
