Taze Et Zongzi - Yemeği
"Taze et sarılı zongzi, zongzi yemenin daha geleneksel bir yoludur! Taze et zongzi yapmak için genellikle zongzi'yi domuz göbeğiyle sarmayı tercih ederim. Domuz göbeği yağdır, ancak yağlı değildir. Doğranmış etin lezzetli aroması, domuz göbeğinin yağlı yağı ve yapışkan pirinç birleşerek taze et köftelerini daha kokulu ve orta derecede tuzlu hale getirir. " Malzemeler
- Domuz göbeği 300 gram
- Yapışkan pirinç 1000 gram
- Şarap pişirme 1 kepçe
- tuz 1 kepçe
- Çim Meyve Tozu 10 gram
- soya sosu 4 kaşık
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gün önceden domuz göbeğini alın, küçük parçalar halinde kesin, 1 yemek kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ve 10 gram meyve tozu ekleyin, iyice karıştırın ve buzdolabında 8 saatten fazla marine edin. Çim meyvesi tozu, aroma ve tadı artırıcı etkiye sahiptir.Uygun miktarda çim meyvesi tozunun eklenmesi etin daha kokulu olmasını sağlayacaktır!
-
2 Yapışkan pirinci birkaç kez suyla yıkayın, suyu boşaltın ve kuru olmayan yapışkan pirinci süzün.Zongzi yapma işlemi sırasında herhangi bir su sızıntısı zongzi yapma eylemini etkileyecektir.
-
3 Zong yaprağı, zong ipleri, önceden temizleyin ve boşaltın. Her iki uçtaki zong yapraklarının ucunu makasla çıkarın ve zong yapraklarını koni şeklindeki bir huniye yuvarlayın, alt noktalarda boşluk olmamasına dikkat edin.
-
4 Küçük bir kaşık yapışkan pirinç koyun ve sıkıca bastırın (keskin köşeleri yapışkan pirinçle doldurmak için çubuklarla dürtebilirsiniz.)
-
5 Bir parça marine edilmiş domuz eti koyun.
-
6 Yapışkan pirinçle doldurmaya devam edin Sıkıştırmak için bir kaşık kullanabilirsiniz Yapışkan pirinçle doldurulmuş zongzi daha iyi görünecek Ambalajın sıkı olup olmaması da zongzinin tadını etkileyecektir.
-
7. Zongziyi bir elinizle sıkıştırın ve zongzi'nin şeklini sabitleyin, diğer yandan üstteki yaprakları sıkıca kapatın, fazla yaprakları birbirine doğru sıkıştırın ve bir tarafa katlayın.
-
8 Bir elinizle pirinç hamurunu sabitleyin ve diğer elinizle pirinç hamur tatlısı ipini alın, pirinç hamurunu elinizle kıstırarak pirinç hamur tatlısı ipinin bir ucunu sabitleyin ve ipi iki elinizle sıkıca bağlayın.
-
9 gosterildigi gibi
-
10 paket zongzi, zongzilerin güzel ve düzenli görünmesi için ekstra zong yapraklarını ve zong ipleri keser. Pirinç köfteleri tencereye dökün, doğru miktarda suyu bir saat bekletin, örtün, 2 saat pişirin ve yaklaşık 1 saat pişirin. Zongzi'nin pişirme süresi, zongzi boyutuna bağlı olarak esnek bir şekilde kontrol edilebilir.
-
11 bitmiş ürün
-
12 bitmiş ürün
İpuçları
Marine etme süresi ne kadar uzun olursa, domuz eti o kadar lezzetli olur ve sarılı zongzi daha güzel kokar.Zongzi'yi bir süre suda bekletmek, zongzilerin pişirilme süresini kısaltabilir. Jiangnan Su Köyü Balık Topu
önceki
Kızılcık Sago Pirinçli Börek
Sonraki
