Soğuk Salatalı Rendelenmiş Patlıcan - Yemeği
"Patlıcanlar yumuşaktır ve çeşitli şekillerde pişirilebilir. Günümüzde bu uzun patlıcan buharda pişirilir ve sonra karıştırılır. Özellikle yaz yemeğine uygundur. Yağlı duman sıkıntısı çekmeden ferahlatıcı ve iştah açıcıdır. Patlıcan buharda pişirildikten sonra soğumaya bırakın ve ardından elinizle şeritler halinde yırtıp suyunu emdirerek yemek çok keyiflidir. " Malzemeler
- Uzun patlıcan İki
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Arpacık İki ağaç
- Baharatlı tempeh Bir kaşık dolusu
- soya sosu 100 gram
- sirke 100 gram
- Şeker 20 gram
- tuz Doğru miktar
- Susam yağı Birkaç damla
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Uzun patlıcanları yıkayın ve sapını çıkarın
-
2 Bir buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte buharlayın
-
3 Kolayca nüfuz edebilen patlıcanı delmek için yemek çubuklarını kullanın ve ardından ateşi kapatın.
-
4 Patlıcanı çıkarıp bir tabağa koyun.Patlıcanı sıcakken elinizle ikiye ayırın
-
5 Sosu ayarlayın: Sarımsakları ince ince doğrayın, taze soğanları ve hafif soya sosu ve sirke gibi baharatları bir kasede doğrayın ve iyice karıştırın
-
6 Patlıcan soğuduktan sonra elinizle şeritler halinde yırtın ve geniş bir kaseye koyun.
-
7 Yenilebilir patlıcan üzerine sosu dökün
-
8 Yeterince suyu olan, yumuşak ve balmumu gibi çok iştah açıcı patlıcan
İpuçları
Sos, damak tadına göre ayarlanabilir veya arttırılabilir veya azaltılabilir; tadı daha lezzetli olması için her patlıcanı kabuk ile yapmaya çalışın. Tofu Rulo
önceki
Patates Karides Salatası
Sonraki
