g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fruktozlu şeker keki - Yemeği

"Şekerli kek, uzun zamandır dolaşan bir çeşit inceliktir ve her yerde yapılır. Uzun zaman önce, evimin yakınındaki bir dükkanda, yerinde pişiren şekerli bir kek olduğunu hatırlıyorum. Birçok insan onu almak için sıraya girdi. O zamanlar iki parça yemek gerçekten çok tatlıydı. Daha sonra onları sık sık satın alıp yiyordum. Şimdi daha az yemiyorum çünkü şişmanlamaktan korkuyorum. Ama bazen açlığı dindirmek sorun değil. " Malzemeler

un 330 gram
domuz yağı 60 gram
Su 100 gram
Şeker 80 gram
susam Doğru miktar
fıstık Doğru miktar
ceviz Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Yanmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yerfıstığı, ceviz ve susam tohumlarını kızartın, oklava ile ezin, 80 gr şeker ve 30 gr un ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
2 Bir leğene 200 gr un koyun, 10 gr domuz yağı ekleyin Yaklaşık 100 gr ılık su, çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın.
3 ve hamur oluşturun, 20 dakika
4 Küçük bir tencere daha alın ve 100 gram un ve 50 gram domuz yağı ekleyin
520 dakika boyunca hamur yapmak için avuç içi kökünü tekrar tekrar ovalayın
6 Su ve yağ hamurunu şeritler halinde ovalayın,
7 eşit doz,
8 Yağlı hamur da sulu-yağlı hamurdan daha küçük bir iksir haline getirilir, kekin boyutu tercihinize göre belirlenebilir.
9 Su ve yağlı hamurları yuvarlak bir kabuk haline getirin, yağı ve yağlı hamurları içine sarın ve bir kaplanın ağzıyla torbayı sıkıca sıkıştırın.
Yukarıdaki gibi tek tek 10 bitince düz bastırın.
11 Birini alın ve yuvarlak bir şekilde açın.
12 Ortadan her iki taraftan katlayın
13 Bir çember haline gelmek için tekrar başlayın
14 Tekrar tekrar et
15'i de birer birer yuvarlandıktan sonra gofret haline getirin
16 Hamuru tek elle destekleyin ve iç malzemeyi
17 Bir torba gibi ağzı kıstırın ve kapatın
18 Mühür bastırılır ve düzleştirilir, üzerine biraz su ve susam daldırın
19 Bir süre sonra yavaşça yuvarlak bir kek haline getirin, tava% 50 sıcakken biraz yağ fırçalayın, keki tavaya koyun ve pişirin, ikiyi çevirin, her iki tarafı da altın olur.
20 bitmiş resim
21 bitmiş resim
22 bitmiş resim