g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli Durian Mousse Kek - Yemeği

Malzemeler

Süt

100.0 g

Jelatin tozu

10.0 g

peynir

100.0 g

Durian tozu

30,0 g

Hafif krema

250.0 g

Pudra şekeri

35,0 g

Oreo Cookie Crush

80,0 g

Tuzsuz tereyağı

40,0 g

Aksesuarlar Doğranmış mango

Peynirli durian mousse kek nasıl yapılır 180G Oreo bisküvi parçalarını tamamen kırın, suda eritilmiş 40G tereyağı ekleyin, iyice karıştırın, köpük halkasına dökün, kompakt şekilde resimde gösterildiği gibi

2100G saf süt alın, 10G jelatin tozu ekleyin, düşük ısıda eşit şekilde eritmek için ısıtın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Kaynatmayınız

320G durian tozu hazırlayın

4100G peynir suda eritildikten sonra hazırlanan 20G durian tozunu dökün, ardından resimde gösterildiği gibi pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar çırpın.

5 Sonra bir tencere alın, 250G çırpılmış krema, 10G durian tozu, 35G ince şeker dökün,% 50 ile% 60 arasında çırpın, sadece hafif dokulu

6 Daha sonra önceden kaynatılmış sütü çırpılmış kremaya dökün, ardından hazırlanan peyniri üç kez çırpılmış kremaya ekleyin, köpüğü tamamlamak için çaprazlayın ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın.

7 Sonra köpüğün üçte birini köpüğün çemberine dökün ve ardından ortasına da doğranmış mangoyu koyun (burada fotoğrafı çekmeyi unuttum), sonra kalan köpüğü ortadan yavaşça dökün ve pürüzsüz hale getirin Yüzeyi streç filmle örtün ve buzdolabına koyun! resim gösterdiği gibi

8 Üç veya dört saatlik soğutmadan sonra, buzdolabından çıkarın ve bir fan ile köpük halkasına doğru üfleyin, ardından kalıp güzel bir şekilde kalıptan çıkarılabilir! Ardından yüzeye bir kat ezilmiş Oreo kurabiyesi serpin ve bitirdiniz