Tempeh erişte ile tarak - Yemeği
"Son zamanlarda birçok arkadaş buharda pişirilmiş tarak ve ızgara deniz tarağı sordu. Evde yemek yapmak tadı kontrol edemez. Bugün sana basit bir yol öğretiyorum. Tadı kesinlikle dışarıdan daha iyi." Malzemeler
- tarak kabuğu 5
- Hayranlar 1 rulo
- Zencefil 1 kepçe
- Sarımsak 3 kaşık
- Büyük yaprak 5 yaprak
- Laoganma tempeh sosu 3 kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- Soya sosu 1 kepçe
- şeker 2 kaşık
- sıvı yağ Yarım kase
- Shao 2 kaşık
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taraklar doğal olarak çözülür, en taze olanlar mevcuttur
-
2 Deniz tarağı etini kabuktan ayırın, iç organları çıkarın, yıkayın, fırçalayın, kaynar suya koyun ve haşlayın
-
3 Ayrı bir kapta kaynatın, pirinç şarabını dökün, deniz tarağı etini 10 saniye suya koyun, çıkarın ve kurulayın
-
4 adet erişte ılık suya batırılmış, süzülmüş, bir kenara koyun
-
5 kıyılmış zencefil ve sarımsak
-
6 Bir tavada yağı ısıtın, kısık ateşte kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, siyah fasulye sosu, Shao şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şekeri ekleyin
-
7 Yüksek ısıya çevirin, deniz tarağını 10-15 saniye hızla karıştırın
-
8 Deniz tarağı etini çıkarın, ıslatılmış erişte ekleyin ve sos tamamen emilene kadar kızartın
-
9 Fanları yemek çubukları ile bir yığın halinde doğrayın ve kabukların üzerine yerleştirin.
-
10 Tarak etini erişte üzerine koyun ve kabuğun altına büyük bir yaprak koyun
