Soğuk erişte - Yemeği
Uzun fasulyeleri haşlayın (tencereyi su altında kaynatmanız gerekir), kesin, biraz tuz ekleyin, biraz biber yağı kaynatın, iyice karıştırın
Erişte iki kez soğuk suyla pişirilir ve son olarak soğuk kaynamış su veya arıtılmış su eklenir.
Birkaç diş sarımsak (kendi zevkinize göre, favorileriniz için daha çok, sevmedikleriniz için daha az) ezin, ezin, marine etmek için biraz sirke ekleyin, böylece tadı güzel olsun
Susam sosu, soya sosu ve sirkeye biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın
Karışık susam ezmesini ve fasulyeyi eriştelere ekleyin.
Sarımsak turşusu doğrudan erişteye eklenebilir. Kocam sarımsağı sevmez, bu yüzden onu kaseye koyarım ve yediğimde kim yerse yerse
İyice karıştırın, yemeye başlayın, ekşi ve ferahlatıcı, özellikle mevcut hava durumuna uygun
