Çizgili levrek
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, şeker, renkli biber, Kızartma levrek uygulaması 1 Levreği yıkayın, vücudunu birkaç kez kesin, şarap ekleyin ve bir süre tuzlayın 2 adet doğranmış biber 3 Yağı bir tavada ısıtın ve kızartma kabına 4 Bir tarafta altını kızartın ve sonra ters çevirip 5 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, sarımsak dilimleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin 6 Soya sosu ekleyin 7 Balık sosu ekleyin 8 Ardından, balığın üzerini örtmek için büyük bir kase su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. 9 şeker ekleyin 10 biraz tuz ekleyin 11 Yüksek ateşte kaynatın, renkli biberleri ekleyin ve çorba haşlandıktan sonra güveç 12 Balıklar lezzetli olana kadar pişirin, yeşil soğanları ekleyin ve iki dakika pişirin 13 Balığın tadı güzel olana kadar pişirin 14 Piştikten sonra balığı tabağa koyun 15 Sonra çorbayı ıslak nişastaya ekleyin 16 Çorbaya kadar toplayın 17 Sonra suyu sıkılmış çorbayı yemeye hazır halde balığa dökün