Peynir, Güçlü Yaban Mersini Oreo Dondurulmuş Cheesecake'dir - Yemeği
Batı'da peynir kesinlikle ulusal bir besindir. Dünya çapındaki iki patronun konuşmalarında peynirden bahsettiği ünlü İngiliz şişko Winston Churchill, 2. Dünya Savaşı sırasında "Dünyaya 300'den fazla peynir çeşidi sağlayan bir ülke yok olmamalı." Ve Fransız Daigou Mao Jiule'nin başkanı, "Bir hayalet, 600'den fazla peynir çeşidiyle bir ülkeyi nasıl yöneteceğini bilir" dedi. Eksik istatistiklere göre, dünya çapında 8.000'den fazla peynir türü var. Batılıların peynir sevgisi çılgınlık noktasına ulaştı. Peynirsiz peynir olmaz. Peynirsiz bir yemek, size dayanılmaz olan bir kase pirinçsiz kızarmış domuz eti vermeye benzer. Çin'de peynir rüzgarı gittikçe güçleniyor. Yükselen ve ölmekte olan çevrimiçi ünlü yiyecekler dalgasında, peynirli yiyecekler kesinlikle gökyüzünün yarısını tutabilir. Gerçekten akıcı bir internet ünlüsü ve demirden dövülmüş bir peynirdir. Peynirin güzelliğini gökyüzüne en iyi getirebilecek cheesecake, yoğun ve ipeksi, zengin süt kokulu cheesecake ... Güzel bir cheesecake ile karşı karşıya kalan kimler kilo vermekten utanır ki? İki tür cheesecake vardır: ağır peynir ve hafif peynir, ağır cheesecake ise dondurulmuş peynir ve fırınlanmış peynir olarak ikiye ayrılır.Bugün, dondurma, tatlı ve ekşi gibi tada sahip, kat kat yaban mersinli Oreo dondurulmuş peynirli kek sunuyoruz. Zengin, ağır bir cheesecake olmasına rağmen hiç kalın ve yağlı hissetmez, lezzet dünyasında küçük bir tazelik olarak adlandırılabilir. A. Bisküvi tabanı Oreo bisküvileri ezilmiş (dolgusuz) 80 gram Tereyağı 30 g B. Peynir ezmesi Krem peynir 200 g Toz şeker 40 gram Yoğun yoğurt 150 gram Jelatin tabletler 10 gram Süt 30 g Hafif krema 150 gram Limon suyu 10 gram Yaban mersini reçeli 80 gram Kalıp 6 inçlik hareketli alt yuvarlak kalıp C. Dekorasyon malzemeleri Hafif krema 150 gram Taze yaban mersini Birkaç
Aşama 1
A. Bisküvi temel malzemesi
Adım 2
B. Peynir ezmesi malzemeleri
Aşama 3
Ezilmiş Oreoları sağlam, hava geçirmez bir torbaya koyun ve bir oklava kullanarak toz haline getirin. Yağı suda eritin, Oreo tozu içerisine dökün ve iyice karıştırın.
4. adım
Karışık bisküvi kırıntılarını kalıba dökün, bir aletle düzleştirin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Adım 5
Krem peynir, oda sıcaklığında yumuşatılır, pudra şekeri eklenir, pürüzsüz ve parçacıksız hale gelinceye kadar çırpma teli ile çırpılır, yoğurt ve limon suyu eklenir ve iyice karıştırılır.
6. Adım
Jelatin tabletleri yaklaşık 5 dakika soğuk suda bekletin, tıpkı plastik tabletler gibi olan jelatin tabletler yumuşaktır.
7. Adım
Islatılmış jelatin dilimlerini boşaltın, süt ekleyin, jelatin dilimlerini tamamen eritmek için mikrodalga fırında yaklaşık 30 saniye ısıtın, iyice karıştırın, 5. adımda peynir ezmesini dökün ve iyice karıştırın.
8. Adım
Çırpılmış krema, elektrikli bir çırpma teli ile yaklaşık 6 dağıtılmış bir duruma kadar dövülür, yani hala akabilir, ancak çırpma teli bariz izler bırakabilir.
9. Adım
Çırpılmış kremayı peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
10. adım
Peynir ezmesi, her biri yaklaşık 190 gram olmak üzere üç porsiyona bölünür ve bir porsiyon üst katman olarak, bir porsiyon alt katman olarak 60 gram yaban mersini reçeli ve bir porsiyon orta katman olarak 20 gram reçel bırakılır.
11. adım
Buzdolabından soğutulmuş bisküvi tabanını çıkarın, önce koyu mor peynir hamurunu dökün, kalıbı birkaç kez sallayın, baloncukları çıkarın, buzdolabının dondurucu tabakasına yaklaşık 25 dakika koyun, peynir tabakasının katılaşmasına izin verin ve ardından açık mor peynir hamurunu dökün , 25 dakika donmuş durumda.
Adım 1/2
Son kat sade peynir ezmesini dökün ve tamamen katılaşana kadar 6 saatten fazla buzdolabında bekletin.
13. adım
Kalıbı açarken sıcak bir havluyla örtün, çünkü kalıbın canlı bir tabanı vardır, bu nedenle keki aşağıdan yukarıya doğru itin. Çırpılmış kremayı dağıtmak için 9'a çırpın, bir krema poşetine koyun, en sevdiğiniz krema ağzını seçin ve kekin yüzeyine kremayı sıkın
14. adım
Sıkılmış kremanın üzerine istediğiniz kadar yaban mersini koyun ve istediğiniz gibi koyun lütfen.
Adım 15
Şimdiye kadar, renkli yaban mersini Oreo kademeli dondurulmuş cheesecake tamamlandı. Oh, isim çok uzun ~
16. adım
Yukarıdan aşağıya bir kaşık kazın, tam 6 kat zengin tadı, ağızda karıştırın, hey, bu kadar lezzetli yemekler nasıl olabilir!
17. Adım
Pastada kullanılan reçel bir gün önceden taze yaban mersini ile elde yapılır ve pek çok meyve parçası bozulmadan kalır.Kekte karıştırılır Doğal renginin yanı sıra tadı da zengin ve taze yani tamamen el yapımı bir üründür. kek.
