Aşama 1
doğranmış frenk soğanıAdım 2
un, tuz ekleyinAşama 3
ısıtma yağı karıştırma4. Adım
Un, önce kaynar su dökün ve çubuklarla karıştırın, ardından soğuk su ekleyerek hamur haline getirin ve son olarak tereyağı veya domuz yağı ekleyip hamuru yoğurun, sıvı yağ eklerseniz soğuk suyla birlikte una ekleyebilirsiniz ve hamur yumuşayana kadar düzgünce yoğurun, sonra uyandırın Yarım saat içinde yaklaşık 100 gram hamur bölünebilir.Adım 5
Hamuru mümkün olduğunca ince açın, ardından ghee serpin.6. Adım
bir hayran yığınından7. Adım
Bir yelpaze gibi istifleyin, ne kadar çok istiflerseniz, o kadar çok katmanAdım 8
Bir kez katlanmış, daha sonra yuvarlanmış ve gevşemiş9. Adım
Pastayı yaklaşık 15 dakika dinlendirin, düzleştirin ve yuvarlayın.Adım 10
Erişteleri yapışmaz tavada yağ sürmeden kızartmak büyük bir problem değil.Biraz yağ sürmek daha çıtır olmasını sağlayacaktır.D .11. Adım
Domates sosu ile çevirinAdım 1/2
Pastırmayı kızartın ve turtaya yerleştirin.Adım 13
Bu kimchi ileAdım 14
İlk yaptığımda hiçbir şey eklemedim ve çok güzel kokuyordu.