Aslında, anaokullarında ve ilkokullarda, kapıda amcalar ve teyzeler, her biri 50 sent ve bir bütün olarak 2 yuan karşılığında yumurtalı waffle satan yerlerdi. Yumuşak, hoş kokulu ve lezzetliydi. Büyükannem onu her aldığımda alırdı, bu yüzden hep çocukken yediğim atıştırmalıkları düşünürdüm, tadı unutmadığım sürece büyükannem beni terk etmezdi. Daha sonra mezun oldum ve Shenzhen'e gittim. Hong Kong'da sık sık yumurtalı waffle yerim. Çocukluğumdakiyle aynı değiller, biraz daha gevrek ve yanmışlar. Erkek arkadaşın favorisi bir fincan sütlü çay veya limonlu çay almak için Lanfang Garden'a gitmek ve onu taze pişmiş orijinal yumurtalı waffle ile eşleştirmek, mutluluk bu kadar basit ~ Guangdong'dayken yumurtalı waffle yemeyi her zaman severdik. Guangzhou'da da Hong Kong Michelin sık müşterisiyiz. Huachenghui'deki mağazaya sık sık gideriz. Daha sonra, Hubei'ye döndükten sonra sık sık kaçırdım. Birkaçını denedim ve çok tatlı buldum, bu yüzden kendi başıma yeni beceriler edinmeye karar verdim Yumurta 1 parça Süt 35 gram Su 140 gram Mısır yağı 30 g Düşük glütenli un 140 gram Mısır nişastası 28 gram Yumuşak beyaz şeker 75 gram Kabartma tozu 7 gram
Mısır yağı + su + süt + yumurta + şeker, yukarıdaki malzemeleri tartın ve iyice karıştırmak için kaba koyun.
Düşük glütenli un + mısır nişastası + kabartma tozu, karıştırın ve süzün, önceki adımda sıvı kaba dökün, parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
Bu, ilk yumurtalı waffle yapıldıktan sonra kalan miktardır ve tarif üç yapılabilir.
Yumurta waffle öğütme aletini önceden ısıtın ve karıştırılmış ve elenmiş sıvıyı yaklaşık 50 santigrat derecede dökün. Sadece bir tarafa dökün ve ters çevirdikten sonra, aşındırıcı aletin diğer yarısına eşitlenebilir.
Kapak, çevir, yüksek ısı, iyice sallayın.
Yumurta sıvısı varken yanmaması için orta-küçük ateşe çevirin. Aşındırıcı aleti sallamayı ve eşit şekilde ısıtmayı unutmayın, aksi takdirde yumurtalı waffle'ların rengi eşit olmayacaktır. (Tüm pişirme süresi bir taraf için yaklaşık 2 dakikadır. Zamanı ısıya göre ayarlayın. Daha sonraki aşamada rengi görmek için kapağı açabilirsiniz)
Çatalla yumurtalı waffle'ı çıkarıp soğumaya bırakın.Ayrıca damak tadınıza göre yoğurt veya balla da karıştırabilirsiniz.Dışı gevrek ve içi yumuşak, süper lezzetli
Sütlü çay ile tadı daha güzel ~
-
- Ev Yapımı Karamelli Sütlü Çay
-
- Yaz serin şeftali buzlu içecek
-
- Çikolatalı Kek Rulo (Kahve Krema Dolgulu)
-
- İçecekler-degrade yıldızlı gökyüzü
-
- Bir bardak greyfurt (Greyfurt Meyveli Çay Smoothie)
-
- Çay Yanyue Renkli Orkide Latte, favori süt çayı
-
- Sağlıklı pirinç sütü soya sütünü her hafta tekrar etmeyin
-
- Hazır inci sütü çayı panna Q yumuşak ve pürüzsüzdür, lezzetlidir
-
- Lemon tükürük tavuğu (lezzetli değil, gel bana vur)
-
- İlkbaharda ferahlatıcı bir şeyler ister misiniz? Bu soğuk patlıcan yemeğini kaçırmayın, etten daha iyi
-
- Misafirleri eğlendirmek için en iyi soğuk yemek
-
- Acı ve Ekşi Tavuk Ayağı
