Malzemeler
Havuz balığı
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sıvı yağ, kırmızı biber, sirke, hafif soya sosu, tavuk tozu, şeker ve şeker
Kuru haşlanmış sıcak ve ekşi turp sazanı yöntemi 1 Balıkları yıkayın ve dış suyunu kağıtla silin Balığın her iki yanından çapraz bıçaklar kesin.Derinliği kesilmemeli ve kuruması için asılmalıdır. Balığın gövdesine ve iç kısmına bir kat pişirme şarabı sürün ve ardından tuzla yayın.Ağırlığı yaklaşık iki kaşıktır. Yeşil soğan zencefil sarımsak. Yaşlı sirke: hafif soya sosu: su = 1: 1: 2, toplam ağırlık yaklaşık bir kase, ardından yarım kaşık şeker, biraz tavuk tozu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
2 Tavayı yüksek ateşte ısıtın ve biraz daha az yağ dökün, ardından orta ateşe getirin
3 Balıkları dikkatlice tavaya koyun ve 3-5 dakika kızartın. Tavayı hareket ettirebiliyorsanız yavaşça sallayın, balık başının ve kuyruğunun kızartıldığından emin olmak için tavayı çevirin.
4 Bir tarafı kızartın, diğer tarafı da aynı şekilde kızartın.
5 Önce kızarmış balığı tavadan çıkarın. Kalan yağa kıyılmış zencefili ekleyin ve bir süre kavurun.
6 Kıyılmış sarımsak ve yağ biberini ekleyin ve güzel bir aroma elde etmek için karıştırın.
7 Karışık sosu dökün ve balıkları
8 Sos sıcakken, sosu sürekli olarak balığın üzerine dökmek için bir spatula kullanın. Servis yapmadan önce suyu neredeyse kuruyana kadar bekleyin. Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Kereviz
-
- Tavada Kızartılmış Sarımsak Saplı Çıtır Kemik
-
- Baharatlı Lahana Balık Güveç
-
- Ev yapımı eski tofu
-
- Krizantem Şeftali Sakızlı Kar Lotus Çorbası
-
- Patates hurmaları
-
- Baharatlı lahana ile tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Somon başlı tofu çorbası
-
- Nemlendirici Şeftali Sakızı
-
- Yumurta Whitebait Kek
-
- Kırmızı Hurma, Lotus Tohumu ve Tremella Çorbası
