Malzemeler
Sığır Eti
1800 g
Aksesuarlar: 2 domates, tuz, doğru miktarda dana yahnisi, 1 çimen meyvesi, 1 angelica, 3 adet defne yaprağı, 3 adet tarçın, 1 küçük parça Pixian fasulyesi ezmesi, kaya şekeri, kızarmış soya sosu, doğru miktarda
Sığır eti nasıl pişirilir 1 Sığır etini dört ila beş cm'lik büyük parçalar halinde kesin
2 Kaynatma kabına yeterince su koyun, kesilmiş et parçalarını ekleyin, kaynatın ve köpüğü alın
3 Beyazlatılmış dana etini çıkarın ve sığır etinin üzerindeki köpüğü gidermek için ılık suyla durulayın.
4 Baharatı hazırlayın
5 Torbaya küçük baharatları koyun
6 Domatesleri yıkayın ve büyük parçalara ayırın, yeşil soğanları büyük parçalar halinde kesin, büyük zencefil parçalarını kesin ve bir bıçakla hafifçe vurun
7 Tencereye biraz baz yağ koyun, iki çay kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı karıştırarak kızartın, defne yaprağı, kaya şekeri, çimen meyvesi, biber, yeşil soğan, zencefil, tarçın ve diğer baharatları kokulu hale gelene kadar kızartın
8 Baharatları soteleyin ve beyazlatılmış dana etini ilave edin, kavurun
92 çay kaşığı pişirme şarabı, 5 çay kaşığı kızarmış soya sosu pişirin ve sığır eti rengini alana kadar karıştırın
10 Sığır etine sıcak su ekleyin
11 Çorbayı ve dana etini bir tencereye dökün, dana güveç poşetini ve domatesleri ekleyin
12 Kapağı kapatın ve kısık ateşte kaynatmak için kaynatın
13 Yaklaşık 1 saat pişirin, uygun miktarda tuz ekleyin ve sığır eti yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat kaynamaya devam edin.
14 Haşlanmış et suyu kırmızı ve parlak, sığır eti yumuşak ve mumsu
-
- Et Ipi Yemeği Çörek
-
- Yeşil Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Tahıl Yapışkan Pirinç Tavuk
-
- Yeşil Bezelye ve Yapışkan Mısırlı Buharlaştırılmış Kek
-
- İki kez Pişmiş Tofu
-
- Soğuk fasulye filizi
-
- Domuz eti ve lahana haşlanmış erişte
-
- Tavada kızartılmış taro kek
-
- [İtalyan Shanni Mutfak Hazinesi] Domuz kuyruğu ile haşlanmış yam
-
- Kakaolu İki Renkli Tost
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Soğan Balkabağı Çorbası
