Ekşi Çorba Domuz Eti - Yemeği
"Ekim ayından bu yana aile artık domuz eti satın almıyor, çünkü kızım onu yiyemiyor, yediği anda öksürüyor, doğal olarak yiyemiyor ve yapmıyor. , Çok kuzu yedim ve yeme şeklimi değiştirdim, neyse ki kızım çok seviyor. Bu ekşi çorba, küçük çıtır domuz eti defalarca pişirilmiş, hiç yapılmamış, lezzetlidir.Lahana turşusunun ekşiliği çıtır domuz etinin yağlanmasını nötralize eder ve bu mevsime uygun yarım çorbadır. " Malzemeler
- Çıtır et Küçük bir kase
- Sarı lahana Bir ağaç
- turşu Doğru miktar
- Kabarcık zencefil Doğru miktar
- Sarımsak filizi Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Darı biberini ıslatın Birkaç
- Et suyu çanak
- Patates nişastası Doğru miktar
- havuç Yarım kök
- Lotus kök Bir çeyrek
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme şeması
-
2 Havuç, nilüfer kökü, kalın şeritler halinde kesilmiş, yeşil soğanın bir kısmı, dilimlere bölünmüş ve dilimlenmiş zencefil.
-
3 Büyük bir kap alın, çıtır domuz eti ve yeşil soğan zencefil dilimlerini anason ve tarçınla, üstüne havuç ve lotus kökü şeritleri koyun.
-
4 İki kaşık et suyu ekleyin ve yarım saat boyunca buharda pişirin.
-
Lahana turşusunu doğrayın, darı biberini doğrayın, zencefilli soğanı kıyın, sarımsağı kıyın, kuru kırmızı biberi doğrayın ve sarı lahanayı doğrayın.
-
6 Buharda pişirilmiş çıtır domuz eti.
-
7 Tavaya sıvı yağ dökün ve kurutulmuş biberi kızartın.
-
8 Yeşil soğan, zencefil, darı ve biberi dökün ve güzel kokulana kadar kavurun, ardından lahana turşusu ekleyin ve ekşi olana kadar kızartın.
-
9 Kaynatmak için bir kase et suyu ekleyin.
-
10 Sarı lahanayı dökün.
-
11 Tuz, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin, bir kase patates nişastası suyunu ayarlayın ve hendek açın.
-
12 Lahana turşusu çorbasını derin bir kaba koyun, buharda pişirilmiş çıtır domuz etini çorbaya dökün, etin üzerine bir kaşık ekşi çorba dökün, sarımsak filizlerini koyun ve üzerine biber yağını dökün ve servis edin.
İpuçları
1. Tatlı patates unu ile kızarmış çıtır domuz eti güzel bir tada sahiptir. 2. Hendek için patates nişastası kullanılır, yemeğin rengi iyidir. 3. Sonunda bir kaşık kızgın yağ alabilirsin Pişirilen yemekler özellikle lezzetli olur.Pirinç annesi onu kurtarır ve sadece biber yağı serpiştirir.Kendin yersen az yağla daha sağlıklı olur. Domates Biralı Morina Yahni
önceki
Tuzlu pişmiş salyangoz
Sonraki
