Kızarmış domuz eti - Yemeği
"Daha önce defalarca kızarmış domuz eti pişirdim, ancak rengi her seferinde pek iyi değil. Bu sefer farklı bir yöntem denedim ve eskisinden daha iyi olduğu ortaya çıktı. Kısaca herkese tanıtacağım ~~~ " Malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Wolfberry Doğru miktar
- karanfil Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz etini kesin, yıkayın, soğuk suyla ıslatın, tekrar durulayın, eti soğuk su altında kaynatın (daha fazla su) ve köpüğü yağlayın;
-
2 Eti boşaltın;
-
Çorbayı 3 kapta kullanmak için ayırın;
-
4 Tavaya yağı dökün, ısıtın, şeker ekleyin, altın sarısı ve hafif kıvamlı hale gelinceye kadar karıştırın, beyazlatılmış domuz eti içine dökün, koyu soya sosu ekleyin, eşit renk alana kadar karıştırın, hafif soya sosu, wolfberry, biber, anason, karanfil, tarçın , Defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, rengi biraz koyulaşana kadar kızartmaya devam edin;
-
5 Biraz önce bırakılan kaynatılmış et suyunu dökün, yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, yaklaşık 50 dakika yavaş yavaş pişirin, tuz ekleyin ve çorba sıkılıncaya kadar 10 dakika yüksek ateşte pişirin.
-
6 bitmiş ürün
-
7 bitmiş ürün
İpuçları
Eti haşlamak için kullanılan et suyu temiz ve berrak olmalıdır Yüzen köpüğü ve diğer kirleri çıkardığınızdan emin olun.Eti eklerken güveç sıcaklığı çok düşük olmamalıdır. Baharatlı Baharatlı Tang
önceki
Karides Ezmeli Erişte Çorbası
Sonraki
