Kırmızı fasulye yulaf ezmesi siyah pirinç karışımını gece boyunca suda bekletin. Su miktarı kırmızı fasulye miktarının yaklaşık 3 katıdır. Kuru üzümleri ve kırmızı hurmaları küçük parçalar halinde kesin ve ıslatılmış kuru fasulyelerin içine koyun. Tatlı sevenler için kişisel tercihe göre şeker ekleyin. Kırmızı fasulye pişirmek için pişir düğmesine basın. Pişirdikten sonra kuru fasulyeler yumuşak değilse biraz kaynar su ilave edip tekrar pişirin. Haşlanmış kuru fasulyeler bir spatula ile ezilerek püre haline getiriliyor Kişisel tercihe göre taneli olanları severim, böylece ezilmezler.
Mayayı kaynatmak için yaklaşık 110 gram ılık su ekleyin, yaklaşık 200 gram unun içine dökün ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. 2 kat büyüklüğünde fermente edilmiştir.
Mayalanmış hamur yoğurulduktan sonra sekiz küçük topa bölünür. Küçük topu ortası kalın ince yuvarlak dilimler halinde yuvarlayın ve kırmızı fasulye ezmesine sarın. Sıcak bir yerde 1,5 kat daha büyük fermente edin.
Fermente edilmiş kırmızı fasulye ekmeğini elektrikli kek tezgahına koyun ve pişirin. Gözleme dosyanız yoksa, buharda pişirilmiş çörekler doğrudan buharda pişirebilirsiniz, bu çok lezzetlidir. Fırında pişirme de mümkündür. Hangi araçları kullanıyorsun? Her neyse, çok lezzetli.
Çıktı, tatlı kırmızı fasulyeli kek değil.
Güzel