Makas yüzü - Yemeği
" Makas Erişte Makaslı erişte yapmayı öğrenin Kızım yemek isterse, annem yemek yapmayı öğrenir. Aslında çok basit, sadece bir kez deneyin. Kızım dedi ki: Anne niye hızlı kesmiyorsun teyze televizyonu ne kadar hızlı kesiyor! Annem güldü: Niu, annem çok az şey yaptı, sadece birkaç kez. Erişte harika, bir kase erişte, bir kase su, ne istersen yap. " Malzemeler
- un Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- sebzeler Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- Sarımsak filizi Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur malzemeleri, 300 gr un, 150 gr su, 3 gr tuz (üç kişilik)
-
2 Unu su ve erişteleri yoğurmak için kullandığım ekmek makinesiyle karıştırın.
-
3 ve hamur haline getirin. Nemlendirilmiş bezle on dakika
-
4 'den sonra küçük bir hamur topu alın, dikdörtgen bir şekle getirin ve makasla makaslı bir yüzeye kesin.
-
5 Erişte kesin.
-
6 Garnitürler. Yumurtaları çırpın, havuçları dilimleyin, yeşil sebzeleri kesin,
-
7 Yağı ısıtmak için tavaya dökün, yumurtaları koyun ve kaynatın.
-
8 Havuç ve doğranmış yeşil sebzeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
9 Erişteleri kaynatmak için bir kap daha kaynar su başlatın. Normal erişte gibi, makaslı erişteleri olgunlaşana kadar pişirin.
-
10 Sebzeye bir kase erişte çorbası ekleyin, tuz ve hafif soya sosu ekleyerek şekerli tadına bakın.
-
11 Çıkarılan erişteleri sebze kabına koyun,
-
12 Eşit şekilde karıştırın ve bir süre pişirin.
