g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulyeli Paskalya Kuzu Yahnisi #iki İtalyan yemeği# - Yemeği

Uzun bir geçmişe sahip kadim bir uygarlık olan İtalya, pişirme yöntemleri ve yeme alışkanlıklarıyla hâlâ bizde yankı uyandırıyor. Two Greedy Italians'i okuduktan sonra bir sürü tarif kaydettim ve onları tek tek uygulayamayabilirim ama Da Rou Rou yine de kaçırılmamalı! Özellikle bu tür güveç lezzetli ve elde edilmesi kolaydır ve birçok faydası vardır, örneğin: malzemeleri sıraya koyun ve bekleyin; yedikten sonra, tatmin olduktan sonra birkaç yemekle oynayabilirsiniz; merak etmeyin, aksi halde nasıl olur? bir bayram sebzesi olabilir mi? Paskalya'yı bitirmemiş olsak da, hafta sonunu geçireceğiz~.~ Kuzu Omuz / Kuzu Budu 1 pound ve bir buçuk 1 soğan, 2 küçük havuç, 1 kereviz sapı 15-7 diş sarımsak, 1 baharatlı darı hamsi 5-6 Makale Kekik (satın alınmadı, kimyon serpilir) bir kaç Pirinç Sirkesi/Limon Suyu bir miktar şarap Yarım su bardağı yaklaşık 100 gr 1 büyük patates, 200 gr küçük domates, 250 gr bezelye kaynayan su Yarım su bardağı yaklaşık 150 gr Baharat: tuz, karabiber Ilıman zeytin yağı Normalden biraz daha fazla kızartma

Koyun eti iri parçalar halinde kesin, üzerine 7 veya 8 adet öğütülmüş karabiber ve bir yemek kaşığı tuz serpin, eşit şekilde alın ve bir kenara koyun.

Soğanları, havuçları ve kereviz çubuklarını büyük parçalar halinde kesin, sarımsakları ezin, diğer sebzeleri daha sonra kullanmak üzere yıkayın ve süzün (kekik almadım ve kerevizim yoktu, o yüzden çok katı olmayın, yapabilirsiniz. onları istediğiniz zaman değiştirin)

Derin bir tavayı veya büyük bir tencereyi ısıtın, zeytinyağını dökün ve sırasıyla soğan, havuç, kereviz ve sarımsakları kokusu çıkana kadar kızartın. Baharatlı darıyı doğrayın, 5-6 adet hamsiyi tencereye koyun (salatalıklardan biraz yağ dökebilirsiniz) ve bir süre daha kavurmaya devam edin.

Koyun eti bir süre kızartın, kekik ekleyin, şarapta pişirin (hem kırmızı hem de beyaz), biraz pirinç sirkesi (yaklaşık yarım porselen tencere) veya limon suyu dökün, örtün ve 20 dakika orta ateşte pişirin.

Patatesleri iri doğrayın, domatesleri ortadan ikiye kesin, ya da taze bezelyeleri sırasıyla eritin, yarım su bardağı kaynar su, 2 yemek kaşığı tuz (küçük tuz kaşıkları) ekleyin, birkaç kez karıştırarak kızartın, folyo ile kapatın veya örtün ve çevirin kısık ateşte 40-45 dakika pişirin, tabağa alın ve yiyin.

Eti hızlıca haşlayın, makarnayı pişirin, sosunu alın, iyice karıştırın, tuz ve karabiber serpin ve yemek yapılır (karşıdaki kişi bu yabancı şeytan yemeği değil mi dedi? Sonra yerken alkışlayın)