Malzemeler
tavuk göğsü
200 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soğan, 8 gr, kıyılmış zencefil, 1 gr, toz biber, 1/4 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, yumurta akı, 1 yemek kaşığı, nişasta, orta konsantre portakal suyu, orta derecede beyaz sirke, biraz şeker ve biraz su, orta derecede pişmiş susam, orta derecede portakal, orta derecede elma, orta miktarda
Portakal aromalı tavuk köftesi nasıl yapılır 1 Eti gevşetmek için tavuk göğsünü her iki tarafından bir bıçakla hafifçe kesin.
2 Et şeritleri halinde kesin.
3 İnce taneli et dolguları halinde doğrayın.
4 Kıymayı bir kaseye koyun, öğütülmüş soğan, öğütülmüş zencefil, tuz, toz biber, pişirme şarabı ve yumurta beyazını ekleyin.
5 Uygun miktarda nişasta koyun, eşit şekilde karıştırın, eti alın, birkaç kez çırpın ve 30 dakika bekletin.
6 Portakalları parçalara ayırın.
7 Elmayı parçalara ayırın ve hafif tuzlu suya daldırın.
8 Elinize uygun miktarda et koyun ve kaplanın ağzı ile köfte içine sıkın.
9 Etin tamamını köfte sıkın.
10 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyup yağ sıcaklığı% 70'e yükseldiğinde köfteleri tek tek ilave edip altın rengi olana kadar kavurup çıkarın.
11 Ocağı biraz artırın, yağ sıcaklığı yükseldikten sonra köfteleri ilave edin, rengi koyulaşana kadar kızartın ve çıkarın.
12 Başka bir wok kullanın, biraz yağ ekleyin, yağ sıcaklığı yükselince portakal suyu, su, beyaz sirke ve şeker ekleyin, iyice karıştırın, tavuk köfte ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. İki kez biraz su ve nişasta dökün, kalın çorbayı toplayın ve servis yapın. Garnitür olarak biraz pişmiş susam serpin, meyveyi tabağa koyun ve süslemek için çorbanın içine damlatın.
-
- Kızarmış Kuzu Kemiği
-
- [Orijinal tarif] Ev yapımı haşlanmış fasulye
-
- Kurutulmuş tütsü ile karıştırılmış toon fidanları
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Domuz Pirzola
-
- Laoganma yeşil fasulye
-
- Soslu Domuz Karaciğeri
-
- Domuz yağı ile kızarmış pilav
-
- Pirinç Yosunu Köfte
-
- Kalbur Patates Cipsi
-
- Tatlı ve Ekşi Bonfile
-
- Jingjie karışık salatalık
-
- Aile versiyonu soba balığı
