Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Pudra şekeri
50 gram
Yumurta
30 g
Süt
120 g
Hafif krema
40 gram
Tereyağı
20 gram
Yardımcı maddeler 4 gram maya, 2 gram tuz, yüzeye uygun miktarda yumurta sıvısı
Tereyağlı ekmek uygulaması 1 Tereyağı hariç tüm malzemeler aşçının makinesine konur;
215 dakika yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin;
3 Hamuru on dakika yoğurmaya devam edin, küçük bir parça hamur alın ve bir film tabakası çekin;
4 Yuvarlağı küvette yoğurun, streç filmle örtün ve ilk fermantasyon için fermantasyon tankına koyun;
5 Büyüklüğün 2,5 katı kadar fermente ettikten sonra, küçük bir unu küçük bir deliğe daldırmak için parmaklarınızı kullanın; büzülmeden mayalanacaktır;
6 Çıkardıktan sonra, boşaltmak için doğrama tahtası üzerine düz bir şekilde bastırın;
710 küçük topa bölün, çemberi yoğurun, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin;
8 Sonra küçük bir top alıp zeytin şeklinde yuvarlayın;
9 Daha sonra bir kat yuvarlayın;
10 bir koni olur;
11 Koniyi bir şerit halinde yuvarlayın;
12 En geniş noktadan toplayın;
13 Ağzı kapatın ve ikinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun;
141.5 kat daha büyük fermente;
15 Yüzeye bir yumurta sıvısı tabakası sürün, önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına gönderin, yaklaşık 15-18 dakika pişirin ve yüzey altın rengini alacaktır;
16 Dangdang Dangdang ~ yayınlandı
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Vejetaryen Kızarmış Ispanak
-
- Ton Balıklı ve Ispanaklı Mantı
-
- Sakura Cheesecake
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak
-
- Ispanaklı, Yumurta ve Karidesli Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Mango Kutusu Kek
-
- Tuzlu karides ezmesi ile tatlı patates yaprakları
-
- Bamya ile Çırpılmış Yumurta
-
- Vejetaryen Kızarmış Ispanak
-
- Griddle Organik Karnabahar
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
