Şiş karides - Yemeği
"Karidesler kalın etli, lezzetli tadı ve protein bakımından zengin deniz karidesidir. Çin tıbbı, tatlarının tatlı, alkali ve sıcak olduğuna, böbrekleri ve yang'ı besleyebileceğine, yin ve mideyi besleyebileceğine ve çeşitli pişirme yöntemlerine uygun olduğuna inanır." Malzemeler
- karides 500 g
- Zencefil 20 g
- Arpacık soğanı 20 g
- Bambu çubuk Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 10 g
- Beyaz biber 1 g
- Tuz ve biber Doğru miktar
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1500 gr karides, 20 dakika salamura içinde bekletin.
-
2 Bambu çubuklarını temizleyin, yeşil soğanı yıkayın ve dilimlere ayırın, zencefili soyun, yıkayın ve dilimleyin.
-
3 Karidesleri ıslatın, karides ipeğini kesin, karides ipliğini ayırın, temizleyin ve geniş bir kaseye koyun, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin.
-
4 Uygun miktarda tuz, 10 gr pişirme şarabı, 1 gr beyaz toz biber ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
-
Marine edilmiş karidesleri bambu şişlerle doğrayın.
-
6 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, karidesleri kızartın, diğer tarafını ters çevirin ve kızartın.
-
7 Karidesler tamamen kızartıldıktan sonra, fazla yağı emmesi için bir mutfak kağıdı havlunun üzerine koyun.
-
8 Tavaya yağı dökün, tüm karidesleri tavaya koyun, tuz ve karabiber ve kimyon tozunu dökün, ters çevirin ve yemeye başlamak için kimyon tozu ve tuz ve karabiberi dökün.
-
9 süper lezzetli şiş
-
10 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
Karidesleri tuzlu suyla ıslatın daha temiz olacaktır. Karidesleri kızartırken kabukları çıtır olana kadar kızartın. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz kırmızı biber serpin. Baharatlı Kızarmış Kuzu
önceki
Lahana Turşusu Domuz Karaciğeri
Sonraki
