Ördek arka ayakları
2 parça
Patates
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda acı biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda kaya şekeri, uygun miktarda rezene, uygun miktarda biber, uygun miktarda bira, 1 şişe soya sosu, uygun miktarda Patates birası ördeği yöntemi 1 Ördek etini yıkayın ve küçük parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, sarımsağı çapraz olarak doğrayın, patatesleri soyup doğrayın ve bir kenara koyun. 2 Kaya şekerini sıcak yağ tavasında eritin. 3 Eritildikten sonra rezene ve biberi ekleyin, güzel kokulu soteleyin ve çıkarın. 4 Dilimlenmiş zencefil, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber ve yeşil soğanı ekleyin, güzel kokulana kadar karıştırın, ördek etini dökün ve kırılıncaya kadar karıştırın. 5 Hemen koyu soya sosunu ekleyin ve karıştırın, ardından birayı dökün ve yüksek ateşte pişirin. 6 Son olarak patatesleri ekleyin, 20 dakika kısık ateşte pişirin ve çorbayı yüksek ateşte kapatın.