Malzemeler
Yumurta
150 g
Tel şehriye
100 gram
Frenk soğanı
100 gram
Siyah mantar
100 gram
Buğday unu
300 gram
Takviyeler: Bitkisel yağ, uygun miktar, tuz, uygun miktar, on üç tütsü, uygun miktar, biber, uygun miktar, büyük malzeme, uygun miktar, susam yağı, uygun miktar
Pırasalı yumurtalı turta yöntemi 1 Kabartma tozu ılık suda ısıtıldıktan sonra, buğday ununu hamur haline getirip ılık bir yere koyun.
2 Siyah mantarı temiz suyla iyice ıslatın, köklerini çıkarın ve yıkayın. Siyah mantarı küçük parçalar halinde doğrayın.
3 Yumurtalar kızartıldıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
4 Pırasa yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın.
5 Bitkisel yağı ve karabiberleri kaynatmak için orta ila küçük bir ateş kullanın, bir koku oluşturun, ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın.
6 Tel şehriyeyi sert çekirdek kalmayıncaya kadar suda kaynatın, çıkarın ve soğumaya bırakın ve ucunu kesin.
7 Doğranmış yumurtaları, doğranmış pırasaları, doğranmış mantarı ve doğranmış şehriyeyi bir araya koyun, tuz, on üç tane buhur, bitkisel yağ ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Hamur hazır olduktan sonra havayı boşaltmak için bir süre kuvvetlice yoğurun. Küçük dozlarda eşit olarak kesin.
9 Küçük bir doz alın ve orta kısımda kalın tarafından ince bir disk haline getirin.
10 Yuvarlak dilime doğru miktarda dolgu koyun.
11 Çörek şekline sarın.
12 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve yağ sürün.Yağ ısındıktan sonra, çörekleri aşağı katlayın ve elektrikli fırın tepsisine koyun, ardından çörekleri ezin. Alt kısmı şekillendirilip altın olduktan sonra ters çevirin.
13 Her iki taraftaki altın turtayı çıkarın.
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Mini pandispanya çörekleri
-
- Portunus gnocchi
-
- Susam soslu ıspanak
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Tecavüz
-
- Renkli soslu doğranmış tofu
-
- Canlılık kivi
-
- Kürlenmiş Kızarmış Pilav
-
- Domatesli makarna
-
- Deniz Ürünleri ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Shiitake mantarlı lotus yaprağı yumurtası bebek yemeği
-
- Kabaklı Etli Turta Gözleme
