Kabak çöreği uygulaması 1 Önce çok amaçlı unu ve mayayı tartın.
2 Kabağı ekleyin.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yoğururken yavaş yavaş su ekleyin. Nemli bir bezle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
4 Mayalanmış hamuru biraz unla parmaklarınızla daldırın ve küçülmeden veya batmadan bastırın, bu da fermantasyonun tamamlandığı anlamına gelir.
5 Fermente ettikten sonra, küçük fermantasyon kabarcıklarını çıkarmak için kuvvetlice yoğurun ve iki porsiyona bölün.
61 hamur alın ve hızlıca açın. kat.
7 Birkaç eşit parçaya bölün.
8 Şekillendirmek için ovalayın. Bitmiş buharda pişirilmiş çörekler 15 dakika örtün, çekmeceye koyun, suyu kısık ateşte kaynatın ve ardından 15 dakika boyunca yüksek ısıya ve buhara çevirin.
