Osmanthus fasulyesi ezmesi susam topu yapma prosedürü - Yemeği
1. Bir leğene uygun miktarda beyaz toz şeker koyun, ardından şekerli su içinde eritmek için 85 ° C'nin üzerinde kaynayan buz dökün, ardından pirinç yapışkan pirinç + portakal tozunu yavaşça dökün ve bir hamurun içine karıştırın
2. Yumuşak bir hamuru silikon bıçakla yoğurun ve 20 dakika taze tutun veya yoğrulmuş hamuru taze tutma torbasına sarın ve ertesi sabaha kadar buzdolabında saklayın.
3. Soyulmuş beyaz susam tohumları ve dolgular hazırlayın (fasulye ezmesi, hünnap püresi ikisi de)
4. Hamuru dokuz küçük topa bölün, sıkın ve dolgularla sarın ve köfte yoğurmaya benzer şekilde elle yoğurun
5. Ardından ayarlanan tuzlu suyu avuç içine daldırın ve ardından yoğurun, yuvarlak topu susam kabına yuvarlarken koyun ve ellerinizle yoğurun ki susam sıkıca otursun ve yuvarlak top düşmesin
6. Yağı tencereye dökün ve ateşi başlatın! Bambu yemek çubuklarının yağ tepsisine girmesini bekleyin ve yemek çubuklarında küçük kabarcıklar olduğunu görün, susam topunu yağ tepsisine koyup yüzebilirsiniz! Yavaşça kızartmayı ve düşük ateşte yavaşça yuvarlamayı unutmayın. Susam Balosu.
7. Kızartırken yoğurun, hafifçe bastırın ve çevirin
8. Altın kahverengi tamamen yüzene kadar kızartın, ocağı kapatın, bir süre bekleyin ve tavayı çıkarmak için bir kevgir kullanın! Çıtır susam topları tamam!
