Malzemeler
Pişmiş salamura para göbeği
150 g
Aksesuarlar: 2 gr susam yağı, 100 gr fasulye filizi, 5 ml salamura suyu, 2 ml, beyaz şeker 2 gr
Parayla göbek kızartma uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Turşunun suyunu, ilk sosu ve beyaz şekeri baharat kabına koyun, 4 yemek kaşığı kaynar su ekleyin ve iyice karıştırarak uygun renk ve tada sahip bir marine suyu hazırlayın, ardından susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
3 Fasulye filizlerini kaynar suya dökün ve 30 saniye haşlayın, ardından servis edin ve süzün.
4 Fasulye filizlerini resimde gösterildiği gibi tabağa koyun ve bitmiş bir "ped" olarak yerleştirin.
5 Para göbeğini bir bıçakla değiştirin: önce 4 ~ 5 cm genişliğinde uzun bir parça halinde kesin ve ardından eğik bir bıçakla yaklaşık 3 mm kalınlığında büyük bir eğik parça halinde kesin, bunları düzenleyin ve bıçak yüzeyini kürekleyin.
6 Para göbek dilimlerini bıçak yüzeyine fasulye filizlerinin üzerine resimde gösterildiği gibi yayın ve düzenleyin.
7 Kalan para karnını büyük çapraz dilimler halinde kesin, diğer yarısına açık fasulye filizlerinin üzerine düz olarak yayın ve hafifçe düzenleyin. Para göbek parçasının yerleştirilmesi için kesi yönünün aynı olması gerektiğini unutmayın.
8 Ardından kendi hazırladığınız salamura suyunu eşit olarak dökün.
9 Biraz organize edin ve servis yapın.
-
- Kakaolu Kek Rulo
-
- Baharatlı yumurta
-
- Mermer çavdar tostu
-
- Sarımsaklı Bebek Sebze
-
- Börülce ve Fıstık Congee
-
- Buharda Pişirilmiş Kiraz Kaplumbağası
-
- Kore soslu Pleurotus ostreatus
-
- Jambonlu ve Peynirli Yapışkan Pirinç Rulo
-
- Yeşil Soğan Kuzu İşkembe
-
- Domuz İpi Yemek Çörek
-
- Bira tavuk kanatları
-
- Tatlı Patates ve Kırmızı Hurma Şurubu
