Malzemeler
Çavdar unu
85 g
Yüksek glütenli un
191 g
tuz
3/4 çay kaşığı
Kuru maya
3g
kimyon tohumları
3/4 çay kaşığı
Şeker kamışı
1/2 yemek kaşığı
Tereyağı
14 g
Su
156 g
Aksesuarlar Kakao tozu 1 yemek kaşığı berrak su 1 yemek kaşığı yumurta 1 çay kaşığı su
Mermer çavdar tostu nasıl yapılır 1 Malzemeler
2 Un, tuz, maya ve kimyon tohumlarını ekmek kovasına dökün ve karıştırın.
3 Pekmez, tereyağı ve su ekleyin
4 Ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programında yaklaşık 20 dakika karıştırın.
5 yumuşak hamur haline
6 Kakao tozuna 1 yemek kaşığı su ekleyin
7 Tek tip bir macunla karıştırın
8 Hamuru 2 eşit parçaya bölün, bir parçaya kakao ezmesi ekleyin
9 İki renkli hamur halinde eşit şekilde yoğurun
10 Kaselere koyun ve 90 dakika bekletin.
11 Hamur büyür
12 Çıkarın ve 6 eşit parçaya bölün
13 Toplama
14 Büyük bir hamur haline getirin
15 Dikdörtgene basın
16 Topla
17 silindirik bir şekle
18 Tost kutusuna koyun ve yaklaşık 90 dakika mayalayın
19 Yumurtaları bir kaseye koyun, 1 tatlı kaşığı su ekleyin
20 Eşit olarak karıştırın, bir kenara koyun
21 Hamur 1 defa büyür
22 Yüzey Fırçası Yumurta Sıvısı
23 Fırına, orta ve alt seviyeye koyun, 177 derecede aşağı yukarı ateşleyin, yaklaşık 45 dakika pişirin
24 Yüzey altın kahverengi ve pişmiş
25 Derhal kalıptan çıkarın ve en az 1 saat soğutun
26 dilim
-
- Börülce ve Fıstık Congee
-
- Buharda Pişirilmiş Kiraz Kaplumbağası
-
- Kore soslu Pleurotus ostreatus
-
- Jambonlu ve Peynirli Yapışkan Pirinç Rulo
-
- Yeşil Soğan Kuzu İşkembe
-
- Domuz İpi Yemek Çörek
-
- Bira tavuk kanatları
-
- Tatlı Patates ve Kırmızı Hurma Şurubu
-
- Kuzu börek
-
- Haliç
-
- Tuzlu Susamlı Bisküvi
-
- körili tavuk
