börülce
500 g
Domuz göbeği
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, zencefil dilimi, tavuk özü, doğru miktarda Börülce, domuz göbeği ile nasıl kızartılır 1 2 Börülce yıkayın ve kesin ve temiz suya daldırın. 3 Bir tencerede yağı ısıtın, zencefil dilimleri dökün, domuz göbeğini karıştırın, sarı lekeler görünene kadar kızartın, biraz pişirme şarabı ekleyin, 4 Börülce çıkarın ve etin üzerine koyun. 5 Uygun miktarda tuz ekleyin, karıştırın, orta ateşte 6 Börülce zümrüt yeşili ve yumuşayana kadar karıştırın, hafif soya sosu ekleyin, tavuk özünü karıştırarak kızartın ve güvecin üzerini kapatın 7 Hepsi yumuşayıncaya, pişene ve servise hazır olana kadar sürekli olarak karıştırın ve güveç yapın.