Yang Xin Tarzı Tavuk Çorbası Erişte - Yemeği
"Hubei'deki Yangxin yağlı eriştelerin otantik lezzeti, Yangxin'de çok iyi bilinen bir ev yapımı erişte ve aynı zamanda yerel misafirperverlik için vazgeçilmez bir besindir. Lezzeti ve tatlılığından dolayı ağzı lezzetlidir. İnsanlar etkilendi. 2011 yılında Huangxiaotu yemeklik yağlı eriştelerin saf el sanatı, Hubei Eyaleti tarafından "somut olmayan bir kültürel miras" olarak kuruldu.Yangxin'deki yağlı erişteler, sağlık ve uzun ömürlülüğün nimetleriyle birlikte anlamını temsil ediyor. Çocuklar ilk doğum günlerini, düğünlerini vb. Yapar. Özellikle Bahar Şenliği sırasında Yangxin'deki yerliler akraba ve arkadaşlarına yağlı erişte ikram edecek. " Malzemeler
- Yağlı erişte 360 g
- Shiitake 480 g
- tavuk 320 g
- sebzeler 100 gram
- Wolfberry 10 g
- Zencefil 20 g
- tuz Küçük bir miktar
- Yemeklik yağ Hayır
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1480 gr shiitake mantarı alın, ılık suda bekletin, saplarını çıkarın ve ikiye bölün.
-
2 Tavuğu iyice yıkayıp parçalara ayırın.Tavuğu biraz daha büyük olsun fark etmez, 3 dilim zencefil ile bir tencereye koyun ve kaynatın, kanı çıkarmak için 3-4 dakika haşlayın, sonra kullanmak için çıkarın.
-
3 Tencereye su ekleyin, kullanılacak tavuk parçalarını dökün, birkaç dilim zencefil ve az miktarda kurt üzümü ekleyin.
-
4 Kaynatın ve yaklaşık 40 dakika yavaş yavaş pişirin.
-
5 Suyu kaynatmak için başka bir tencere alın, şeritleri yerleştirin, suyu kaynatın ve suyu yaklaşık 2 dakika kaynatın.
-
6 Yeşilleri erişte ile haşlayın.
-
7 Sıcak sebzeleri erişte üzerine koyun ve haşlanmış tavuk suyunu servis için ekleyin.
İpuçları
1. Tavuklar haşlandığında kanlı kokuyu gidermek için üç dilim zencefil eklenebilir. 2. Huang Xiaotu kızartma yağlı eriştelerinin erişteleri çok incedir, erişteleri kaynayan suya ekleyin ve su kaynadıktan 2-3 dakika sonra erişteleri çıkarın. 3. Yağlı eriştenin kendisi tuz içerdiğinden tavuk çorbası çok tuzlu olmamalı, içine daha fazla su koyun. Üç pirinç lapası
Sonraki
