Sağlıklı Çok Tahıllı Wowotou - Yemeği
Un 150 g Mısır unu 300 gram Şeker Doğru miktar tuz bir miktar Melek Yüksek Aktif Maya 3g Soğuk beyaz açık Doğru miktar
Aşama 1
Un ve mısır ununu 2: 1 oranında karıştırın. Uygun miktarda şeker koyun. Daha tatlı sever, daha çok koyun ve az sevmiyorsanız biraz tuz ekleyin. Biraz iyidir. 3 gram maya'yı 5 dakika ılık suya koyarak mayalayın. Unun içine dökün (unun mayaya oranı 100: 1, 100 gram un 1 gr maya koyar, insanlar daha fazla un kullanırsa maya orantılı olarak artar
Adım 2
Kaynatılmış soğuk kaynatı ilave edin ve unun içine dökün.Topak şeklinde karıştırmak için çubuk kullanın, sonra yüzey pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.Fermantasyon için streç film ile kapatın (Başta çok fazla su eklemeyin. un
Aşama 3
Yazın yaklaşık bir saat fermente edin, elinizle havayı yoğurun ve yuva şeklinde yoğurun.
4. adım
Tencereye soğuk su koyun, suyu yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 15 dakika buharda pişirin, ocağı iki dakika kapatın ve ardından kapağı açın.
Adım 5
Başarmak
6. Adım
İç organizasyon hala yemesi zor, sonuçta mısır unu ve un oranı 2: 1, un oranı ters ise mısır ekmeğinin formülüdür.
7. Adım
Yulaf lapası ve garnitürlerle servis edilir ve yaşanır. Wowotou'nun tadı kuru ve serttir, bu nedenle yulaf lapası çok kalın olmamalıdır
8. Adım
Daha sonra yapılan kırmızı fasulye mısır ekmeğinin haritasını ekleyiniz, mısır unu ve beyaz un 1: 2 veya 1: 3 formülünü takip edebilirsiniz.Fermantasyondan sonra havayı yoğurun ve kırmızı fasulye ezmesini kırmızı fasulye mısır ekmeği yapmak için ekmeğin içine koyun.
9. Adım
Sarılmış fasulye ezmesi yaklaşık 20 dakika fermente edildikten sonra tencerede buharda pişirilir, tadı daha yumuşak olur.
10. adım
Ayrıca siyah pirinç lapası ile uyumludur. Xiaoyu'nun Özel Mutfağı
önceki
Süt xiang wo wo tau
Sonraki
